維生素是維持機體正常功能所必需的營養素, 也是胎兒生長發育必不可少的。 孕婦缺少維生素會引起機體代謝紊亂, 進而對胎兒的生長發育造成不良影響。
維生素A
維生素A有助於人體細胞的增殖和生長, 並能增強機體抵抗力。 骨骼發育也離不開維生素A。 如果孕婦長期維生素A攝入不足, 胎兒骨骼和牙齒的形成就會受到影響。 妊娠期孕婦對維生素A的需要量增加, 以用於胎兒生長發育、胎兒肝臟儲存及母體為泌乳而儲存的需要。 母體維生素A缺乏, 與早產、宮內發育遲緩及低出生體重兒可能相關。
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富含維生素A的食物:魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋類、菠菜、辣椒、胡羅蔔、莧菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。
維生素B1
維生素B1在能量代謝和葡萄糖轉變成脂肪過程中, 作為一種輔酶發揮重要功能, 它在末梢神經的傳導方面起重要作用。 維生素B1缺乏容易造成腳氣病, 主要表現為神經系統和循環系統的異常。 孕婦缺乏B1的時候, 自身沒有什麼明顯的表現, 但是會導致胎兒的先天性腳氣病。 推薦孕婦維生素B1每天的攝入量為1.5毫克。
富含維生素B1(硫胺素) 的食物:米糠、麥麩、蔬菜、酵母、動物內臟、瘦肉、蛋類等。
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維生素B2
維生素B2在蛋白質、脂肪和糖類的代謝中起著重要作用。 懷孕期間孕婦缺乏維生素B2會導致孕早期妊娠嘔吐;還會引起孕中期口角炎、舌炎、眼部炎症;而且還會導致早產兒發生率增加。 同時, 充足的維生素B2可以有利於鐵的吸收。 推薦孕婦每日攝入1.7毫克。
富含維生素B2(核黃素) 的食物:動物肝、腎、心以及蛋黃、鱔魚、螃蟹、幹豆類、花生、綠葉蔬菜、小米、麵粉等。
維生素B12
維生素B12缺乏可以誘發巨幼紅細胞貧血, 同時可導致神經系統損害與無腦兒的發生。 建議孕婦每日維生素B12的攝入量為2.6毫克。
富含維生素B12的食物:動物肝臟、奶、肉、魚、蛋。
維生素D
富含維生素D的食物:魚肝油、蛋黃、牛奶、肝。
葉酸
孕婦是葉酸缺乏的高危人群,
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富含葉酸的食物:各種蔬菜、動物肝臟、蛋黃、酵母等為富含葉酸的食物來源, 豆類含量亦較多。
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維生素C
維生素C又稱抗壞血酸, 可促進胎兒的生長。 懷孕期間, 胎兒從母體獲取大量的維生素C來維持骨骼、牙齒的正常發育及造血系統的功能, 以致母體血漿中維生素C含量逐漸下降。 維生素C通過胎盤是一個主動轉運過程, 因此胎兒血中維生素C的水準比母體高2~4倍。 而母體維生素C的水準卻比非孕婦低50%。 胎兒對維生素C的分解率較高, 故應適當增加維生素C補給量。 孕婦如果缺乏維生素C易貧血、出血, 也可導致早產、流產。 建議孕婦孕早期每天攝入100毫克, 孕中期、孕晚期每天攝入130毫克。
富含維生素C(抗壞血酸) 的食物:酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、捲心菜、蒜苗、菜花、番茄等。
維生素E
在胎兒生長期間, 孕婦需要消耗更多的維生素E。
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富含維生素E的食物:各種綠葉蔬菜、植物油、穀物胚芽等。
維生素B6
研究表明, 維生素B6可由母體以吡哆醇的形式傳送到胎兒, 而在胎兒體內將這些物質轉化為磷酸吡哆醛。 磷酸吡哆醛參與核酸代謝及蛋白質的合成。 孕期婦女對維生素B6的需要量增加, 因此應提高孕婦的維生素B6的供給量。
富含維生素B6(吡哆醇類) 的食物:穀類、豆類、蛋黃、肉、魚、乳、酵母。