孕期靠喝湯補鈣？不靠譜！

一位朋友說：我老婆自從產檢發現自己缺鈣後， 就天天煲雞湯魚湯骨頭湯喝， 她說這樣補鈣效果好， 還逼著我也一起喝。 可是她只喝湯， 裡面的肉和菜都不吃， 說那是渣子， 沒有營養價值了。 那麼多魚、肉都扔了， 就喝點湯， 肉疼……

靠喝湯補鈣是靠不住的！

骨頭中的鈣、鐵元素， 屬於不溶性的成分， 所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的， 只有鉀元素這樣易溶的成分才能進入湯中。 所以， 喝骨頭湯補鈣， 效果其實是很微弱的， 喝骨頭湯補鈣的效果遠不如喝牛奶優酪乳， 牛奶中100ml的牛奶約含鈣100mg。

孕媽在日常飲食中可以多吃豆製品、綠葉菜，

湯的美味確實會讓人情緒愉快， 但享受美味的同時， 孕媽還有幾點要注意：

1. 在喝湯的同時， 還要注意撇去上面的油。

2. 煲湯的時候儘量少放鹽， 越淡越好。

否則， 補營養的效果沒看出來， 肥肉倒是貼了不少；咸湯喝了不少， 血壓也跟著升了不少， 那就與目標徹底南轅北轍了。

最後， 煮過湯的肉塊魚塊怎麼辦呢？

當然也不能浪費， 再做成另一個菜就好了。 比如雞胸肉， 雖然鮮味大打折扣了， 完全可以把它撕成細絲， 然後加點筍絲、黃瓜絲之類，

孕期補鈣食譜推薦

【蝦皮雞蛋羹】

蝦皮是非常好的補鈣食品， 蝦皮燉蛋既提味， 還可以給人體補鈣。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 蛋白質為優質蛋白， 對肝臟組織損傷有修復作用。

準備食材：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水（溫）140毫升。

步驟1：雞蛋打散。

步驟2：蛋液加溫水打勻。

步驟3：過篩倒入燉盅中。

步驟4：蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨， 熱水燙一下， 擠幹水份備用。

步驟5：燉盅中， 加入蝦皮。 蓋上蓋， 上鍋中火蒸15分鐘左右。 蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。

【麥片牛奶羹】

食譜原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升。

製作方法：

（1）將麥片放在帶蓋杯子中， 適量開水沖入， 加蓋燜5分鐘;

（2）喝的時候加入200毫升熱牛奶。 泡麥片時， 還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

健康提示：主食裡麥片的含鈣量最高， 與牛奶、黑芝麻同飲， 可以起到很好的補鈣作用。 早餐要吃得豐富， 還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥麵包等， 經常變換搭配。