孕期食品安全

懷孕期間， 准媽媽得免疫系統和平時會有所不同， 所以孕婦會比正常人更容易食物中毒。 一些平時食用沒有問題的食品和飲料在孕期可能會給媽媽和寶寶產生不好的影響。 為了寶寶和准媽媽得健康， 孕期需要特別注意食品得安全性。 下面就為大家特別介紹一下在國外得准媽媽們如何選擇正確得食品。

首先要正確得洗手保持清潔， 確保每次接觸食品簽洗手至少20秒鐘。

任何接觸食品的操作臺都要用清潔液或漂白水保持乾淨。 生鮮食品和熟食分開存放。 半成品和剩菜一定要兩小時之內放入冰箱。

不要飲用未經巴氏消毒得果汁

生的蔬菜瓜果一定要洗乾淨再食用。 未煮熟得肉類魚類和蛋類食品一定避免食用。 特別要注意得是雞蛋一定要蛋白和蛋黃全部煮熟才可以食用。
豆芽容易感染細菌， 一定要煮熟食用

大家喜歡得越南米粉食用前可以請廚師把豆芽煮熟。

李斯特菌 （Listeria）可以引起孕期嚴重得食物中毒

孕婦一定要避免接觸可能含有李斯特菌的食物。 可能含有李斯特菌的食物包括：

未經巴氏消毒得牛奶， soft cheese （例如， brie, camembert, and blue-veined cheese）. Hard cheese, processed cheese, cream cheese, cottagecheese 是可以放心食用的。

煙熏魚， 儘量避免食用

香腸和熟食品， 不僅可能含有李斯特菌， 還通常含有高脂肪高鹽， 不建議孕婦食用。

魚類含有豐富的omega-3 fats, 十分有利於胎兒得大腦發育。

建議孕婦每天食用魚類食品但是要選擇汞含量低的。 國內引進得魚類乾貨例如花膠可能含有大量汞元素一定要少吃。 因為大魚可以吸收小魚裡含有得汞， 所以儘量避免深海大魚。 （吞拿魚， 鯊魚， 劍魚， 旗魚， 等）大量的維生素A可以導致流產

一天不要食用超過10,000IU。 動物肝臟含有大量維生素A 一個月建議食用最多兩次。
300毫克咖啡因對胎兒就可能造成影響

每日食用超過300毫克咖啡因對胎兒就可能造成影響。 建議儘量減少食用。
孕期需要完全禁止飲用酒精飲品。

香料類食品大多數是沒有危害得。 但是不建議孕婦食用大量食用。

代糖（aspartame, acesulfame potassium and sucralose）可以適當食用。 儘量不要以代糖取代白糖大量食用。

儘量不要食用豆類蛋白質補充物。 素食者需要與家庭醫生諮詢蛋白質攝取問題。
研究證明孕期每日食用不超過30克亞麻籽產品是沒有危害的。