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孕期食用果膠能起到避免高血糖和肥胖的作用

科學研究表明, 果膠是植物細胞壁上的組成成份, 是一種膳食纖維, 大部分由半乳糖醛酸所組成。 果膠可以延緩多餘糖份和脂肪在消化道內的吸收, 影響膽酸的代謝, 間接改變了脂質代謝酶的活性, 還能促進糖和脂肪在人體內的代謝, 從而達到減少高血糖和肥胖的發生。

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