孕婦吃蔬菜的好處
1、有些蔬菜中含有粗纖維, 有助消化吸收食物中人體所需營養;
2、蔬菜中含有較多的維生素, 有助於對抗自由基, 防止衰老;
3、蔬菜可以防止許多疾病發生;
不能先切菜後洗菜
孕婦吃蔬菜注意事項
1、久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜, 買來存放家裡不吃, 便會慢慢損失一些維生素。 若要保存蔬菜, 應在避光, 通風, 乾燥的地方貯存。
2、先切菜再沖洗
在洗切青菜時, 若將菜切了再沖洗, 大量維生素就會流失到水中。
3、喜歡生吃而不洗淨
蔬菜的污染多為農藥或黴菌。 蔬菜亦是黴菌的寄生體, 黴菌大都不溶于水,