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孕期食用蔬菜時 孕媽不能不知道的事

孕婦吃蔬菜的好處

1、有些蔬菜中含有粗纖維, 有助消化吸收食物中人體所需營養;

2、蔬菜中含有較多的維生素, 有助於對抗自由基, 防止衰老;

3、蔬菜可以防止許多疾病發生;


不能先切菜後洗菜

孕婦吃蔬菜注意事項

1、久存蔬菜不宜吃

新鮮的青菜, 買來存放家裡不吃, 便會慢慢損失一些維生素。 若要保存蔬菜, 應在避光, 通風, 乾燥的地方貯存。

2、先切菜再沖洗

在洗切青菜時, 若將菜切了再沖洗, 大量維生素就會流失到水中。

3、喜歡生吃而不洗淨

蔬菜的污染多為農藥或黴菌。 蔬菜亦是黴菌的寄生體, 黴菌大都不溶于水,

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甚至有的在沸水中安然無恙。 因此食蔬菜必須用清水多洗多泡, 去皮, 多丟掉一些老黃腐葉。

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