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孕期食譜 枸杞牛蒡土雞湯的做法

做法

1.準備食材:土雞半隻、牛蒡1根、枸杞15克、紅棗5顆、薑塊10克、鹽適量

2.步驟1:土雞去內臟, 清洗乾淨之後, 斬成大塊。

3.步驟2:鍋裡燒開水, 將土雞放入鍋中焯水, 撇去浮沫, 撈出清洗乾淨。

4.步驟3:牛蒡洗乾淨, 去皮斜切成塊, 泡在清水中。

5.步驟4:枸杞清洗後浸泡在水中。

6.步驟5:將雞肉放入鍋中, 倒入沒過食材的清水, 煮開。

7.步驟6:然後加入牛蒡、紅棗、薑片用大火煮開, 然後換成小火熬煮約2個小時, 直到雞肉熟爛。

8.步驟7:開蓋加入枸杞。

9.步驟8:加鹽調味即可。  牛蒡質地爽脆、味道甘甜, 其蛋白質和鈣含量居根莖類蔬菜之首, 其富含的膳食纖維能促進血液迴圈、通腸潤便。

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推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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