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孕期食譜 牡蠣豆腐羹的做法

牡蠣豆腐羹的做法

1.準備食材:豆腐100克、牡蠣100克、章魚50克、蛤蜊50克、高湯500毫升、蔥段20克、澱粉少許、鹽少許。

2.步驟1:將蛤蜊放在鹽水中浸泡30-60分鐘, 使其將沙吐乾淨。

3.步驟2:豆腐洗乾淨切成片。

4.步驟3:牡蠣洗乾淨, 章魚洗乾淨切小塊。

5.步驟4:高湯放入鍋中煮開, 加入豆腐煮5分鐘。

6.步驟5:將章魚肉、蛤蜊加入少許鹽和澱粉略微抓醃。

7.步驟6:放入牡蠣、章魚、蛤蜊煮開。

8.步驟7:最後加鹽調味。

9.步驟8:撒上蔥段。

10.步驟9:將煮好的牡蠣豆腐羹裝入碗中即可。

牡蠣有“海洋牛奶”的美稱, 其所含的天然牛磺酸能降血脂、促進大腦發育和安神健腦。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

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忌食人群:嬰兒

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