1.準備食材：銀魚100克、麵粉1小碗、鹽1茶匙、白胡椒粉少許、食用油1.5湯匙。
2.步驟1：將銀魚洗乾淨， 瀝幹水分。
3.步驟2：在銀魚中放入鹽和少許白胡椒粉， 攪拌均勻後， 醃制約10分鐘。
4.步驟3：將醃制好的銀魚放入麵粉中滾一圈， 讓魚身均勻地裹上薄薄一層麵粉。
5.步驟4：銀魚裹上麵粉後， 在鍋中倒入油， 燒到5成熱的時候， 換成小火， 放入銀魚。
6.步驟5：將銀魚平鋪在鍋中， 用小火慢慢煎。 煎到銀魚底面變黃時， 翻面， 煎到銀魚呈金黃， 出鍋瀝幹油分即可。
銀魚蛋白質含量高、脂肪含量低， 尤其適合體質虛弱、營養不足、消化不良的人食用，
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群：嬰兒
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