原料：豬裡脊肉150克， 雞蛋3個， 白芝麻20克， 精鹽、醬油、味精、蔥、薑、麵粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。
做法：
1、先把蔥、薑洗淨並切成碎末， 再將裡脊肉剁成肉泥放在碗裡， 加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個， 攪勻上勁成裡脊肉餡;
2、再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡， 加上水澱粉、精鹽， 放進鍋裡攤成3張蛋皮;
3、把蛋皮放在案上鋪開， 把裡脊肉餡放在上面， 卷成條形蛋皮肉卷後封口， 外面抹上麵糊並蘸上芝麻;
4、鍋裡放入豬油燒至六成熱， 投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出， 切成段塊即可食用。
營養點評：
吃起來外酥裡嫩，
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2 鹵鮮口蘑
原料：新鮮口蘑300克， 雞湯50克， 橄欖油10克， 醬油5克， 白糖5克， 料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。
做法：
1、先將口蘑清洗乾淨， 再切成片;
2、將蔥洗淨切段， 薑洗淨切塊並拍裂;
3、在鍋裡放油， 燒熱後放蔥末、薑塊爆香， 再放入醬油、料酒， 加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘， 改用旺火收汁， 並放入些許水澱粉， 汁掛勻後盛出即可。
營養點評：
吃起來滑潤鮮香， 並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素， 有利於消化食物， 幫助孕婦消除腹脹不適。
3 蓮藕燒豬手
食材：豬蹄2只、藕1節、沙拉油少許、食鹽少許、蔥2段、薑6片、料酒少許、生抽適量、老抽適量、胡椒粉少許。
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做法：1、豬蹄洗淨清理乾淨後剁成小塊， 蓮藕去皮切塊。
2、燒一鍋沸水， 加幾片薑和料酒， 放豬蹄進去焯水。
3、然後撈出清洗乾淨後瀝幹水份。
4、熱鍋下油， 下入蔥薑片炒香， 再放豬蹄煎至兩面微黃。 調入鹽， 生抽， 老抽， 白糖， 腐乳， 炒至豬蹄上色均勻。 烹少許料酒翻炒。
5、加入清水， 水量剛沒過豬蹄就行。 大火燒開後下藕塊， 再次燒開後轉小火， 蓋蓋燜煮約一個小時左右;開蓋收汁後加少許胡椒粉提味即可。
營養點評：
蓮藕、維生素C和蛋白質一起發揮效用， 能結合各種細胞， 促進骨膠原的生成， 起到強健胃粘膜的作用。
4 烏雞糯米蔥白粥
原料：烏雞腿、圓糯米、蔥白、鹽、蔥絲。
做法：
1、烏雞腿洗乾淨， 切成小塊。 蔥去須， 切開蔥白， 其餘切成蔥絲。
2、烏雞腿加水大火燒開，
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3、加入圓糯米， 煮開後轉小火。
4、米煮熟後加適量鹽， 再加蔥絲， 熄火。
營養點評：烏雞糯米蔥白粥是補氣養血、安胎的食譜。
烏雞內含豐富的黑色素， 蛋白質， B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉， 膽固醇和脂肪含量卻很低。 烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。 烏雞肉中含氨基酸高於普通雞， 而且含鐵元素也比普通雞高很多， 是營養價值極高的滋補品， 被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以， 烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。 食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。 對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
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5 蘆筍炒蝦仁
食材：蘆筍適量、鮮蝦200克、鹽少許。
做法：
1、將蘆筍洗乾淨， 切成段。
2、鮮蝦洗淨去頭去殼留尾， 去除蝦線。
3、加鹽略醃。
4、起鍋熱油， 把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色。
5、加入蘆筍翻炒至熟。
6、下少許鹽調味即可。
營養點評：
蘆筍含有豐富的葉酸， 約5根蘆筍就有100多微克葉酸， 孕媽媽應多吃。
6 糯米甜藕
原料：幹荷葉1張， 糯米150克， 藕3節， 白糖150克， 青梅適量。
做法：
1、先將藕洗淨並切斷一端， 大約2、3釐米長;
2、再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裡， 筷子捅實後用竹簽把藕節連上;
3、鍋裡放水燒開， 把藕放在裡面煮並蓋上荷葉， 大約煮40分鐘後取出稍晾;
4、在炒鍋裡放入清水並放入白糖熬成糖汁， 青梅切成小粒;
5、將藕皮刮去， 藕切成片後放入盤中澆上蜜汁，
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營養點評：
吃起來甜潤清香， 黏而不膩， 具有補中益氣的功效， 適合消化不良、食欲不佳的孕婦。
7 治孕吐食譜
陳皮鹵牛肉
原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、薑、糖、醬油、水(2大匙)。
做法：把陳皮用水稍微泡軟， 蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片， 加醬油拌勻， 醃10分鐘;將醃好的牛肉一片一片放到熱油裡， 油炸到稍幹一些;把陳皮、蔥、薑先爆香， 然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出， 放入拌好的鹵料， 即陳皮、蔥、薑、醬油、糖， 燉至鹵汁變幹， 即可食用。
營養小秘訣：
瘦肉類含有豐富的B族維生素， 可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀， 還可減輕精神疲勞等不適。 薑和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。
椰汁奶糊
原料：椰汁1杯， 鮮奶2杯， 白糖200克， 栗粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。
做法：
1、把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿。
2、把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入栗粉漿。
3、不停地攪拌成糊狀，一直到開，然後盛入碗中即可食用。
營養提示：孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收，富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。
8 孕媽一日三餐食譜
早餐：遠離“高GI”碳水化合物
想要一整天都保持在最佳狀態，早餐就最為重要。如果你習慣於只吃兩片白麵包就打發，那就有可能很快感覺到疲勞了。因為精緻白麵包或土司等碳水化合物，就是所謂“高GI”食物，會使血糖迅速升高，隨之人體將釋放大量的胰島素，又令血糖急速下降，從而讓人產生疲倦感。
讓你充滿活力的早餐：富含纖維的全麥類食物，並搭配品質好的蛋白質類食物，例如牛奶、蛋類，澱粉和蛋白質的攝取比例最好是1:1，以及幾片黃瓜或番茄，配上1杯牛奶或果汁。這些食物含有豐富的維生素B，能持續提供充沛活力。
午餐：營養元氣飲食
中餐：控制澱粉類食物攝入量午飯過後，常常覺得昏昏欲睡，其實，這往往可能是食物惹的禍。如果午餐中吃了大量米飯或馬鈴薯等澱粉食物，同樣也會造成血糖迅速上升的危險，從而產生困倦感。
同時應該多吃些蔬菜水果：午餐中的澱粉類食物不要吃太多，還應該多吃些蔬菜水果補充維生素，有助於分解早餐所剩餘的糖類及氨基酸，從而提供能量。一個小竅門是：吃點大蒜或者洋蔥，就能提神。因為其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能讓交感神經興奮，起到提神醒腦的作用。
晚餐：愈簡單愈好
晚餐千萬不要吃太多，因為一頓豐盛、油膩的晚餐會延長消化時間，導致夜裡依然興奮，從而影響睡眠品質。
另外，還需要特別避開的食物：含咖啡因的飲料或食物會刺激神經系統，減少褪黑激素的分泌，而這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用;酒精，會讓睡眠狀況很難進入深睡期;產氣食物，如豆類、洋蔥等，肚子脹滿了氣，令人不舒服也睡不著;還有辛辣的食物，會造成胃灼熱及消化不良等，干擾睡眠。
栗粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。
做法：
1、把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿。
2、把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入栗粉漿。
3、不停地攪拌成糊狀，一直到開，然後盛入碗中即可食用。
營養提示：孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收，富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。
8 孕媽一日三餐食譜
早餐：遠離“高GI”碳水化合物
想要一整天都保持在最佳狀態，早餐就最為重要。如果你習慣於只吃兩片白麵包就打發，那就有可能很快感覺到疲勞了。因為精緻白麵包或土司等碳水化合物，就是所謂“高GI”食物，會使血糖迅速升高，隨之人體將釋放大量的胰島素，又令血糖急速下降，從而讓人產生疲倦感。
讓你充滿活力的早餐：富含纖維的全麥類食物，並搭配品質好的蛋白質類食物，例如牛奶、蛋類，澱粉和蛋白質的攝取比例最好是1:1，以及幾片黃瓜或番茄，配上1杯牛奶或果汁。這些食物含有豐富的維生素B，能持續提供充沛活力。
午餐：營養元氣飲食
中餐：控制澱粉類食物攝入量午飯過後，常常覺得昏昏欲睡，其實，這往往可能是食物惹的禍。如果午餐中吃了大量米飯或馬鈴薯等澱粉食物，同樣也會造成血糖迅速上升的危險，從而產生困倦感。
同時應該多吃些蔬菜水果：午餐中的澱粉類食物不要吃太多，還應該多吃些蔬菜水果補充維生素，有助於分解早餐所剩餘的糖類及氨基酸，從而提供能量。一個小竅門是：吃點大蒜或者洋蔥，就能提神。因為其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能讓交感神經興奮，起到提神醒腦的作用。
晚餐：愈簡單愈好
晚餐千萬不要吃太多，因為一頓豐盛、油膩的晚餐會延長消化時間，導致夜裡依然興奮，從而影響睡眠品質。
另外，還需要特別避開的食物：含咖啡因的飲料或食物會刺激神經系統，減少褪黑激素的分泌，而這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用;酒精，會讓睡眠狀況很難進入深睡期;產氣食物，如豆類、洋蔥等，肚子脹滿了氣，令人不舒服也睡不著;還有辛辣的食物，會造成胃灼熱及消化不良等，干擾睡眠。
