糙米海米粥
原料:海米1大匙, 小排骨240克, 糙米1杯
輔料:
鹽2小匙, 胡椒粉適量
做法:
1.糙米淘淨, 以清水浸泡2小時, 瀝幹。
2.小排骨洗淨汆燙去腥, 撈起;海米以冷水浸軟去雜質。
3.將作法1、2的材料放進煮鍋, 加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥, 邊煮邊攪拌, 以免燒焦。
4.待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味、熄火, 撒上胡椒粉食用。
Tips:
1.糙米富含人體每個器官都不可或缺的維生素B族。 維生素能維持健康氣色與膚色, 對濕疹、皮膚癬、皮膚炎等症亦有療效。 維生素B族還能防止白髮、脫髮, 美髮效果佳。
2.維生素B能促進腸胃蠕動, 增強消化及吸收功能,
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特色:
美化氣血, 明亮臉色, 改善濕疹、皮膚症, 增強防曬抵抗力。
珍珠南瓜
原料:
鵪鶉蛋10個, 青椒1個, 老南瓜200克
輔料:
生薑1片, 鹽8克, 味精3克, 白糖3克, 水澱粉少許
做法:
1.鵪鶉蛋煮熟去殼, 老南瓜去皮去子切塊, 青椒切片, 生薑去皮切片。
2.燒熱鍋放油, 放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟。
3.調入味精、白糖、鹽稍炒, 再用水澱粉勾芡, 炒至汁濃時出鍋入碟。
Tips:
血膽固醇高的孕婦不宜多吃鵪鶉蛋, 但是可以多吃些鵪鶉肉。