孕期食譜：什錦果汁飯

此飯營養全面， 含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素C和鈣、磷、鐵、鋅、尼克酸等多種營養素。 此飯使孕早期婦女得到充分的營養， 身體更健康， 並且能滿足胚胎生長對各營養素的需求。

原料：

標準大米、牛奶250克， 白糖200克， 蘋果丁100克， 鳳梨丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁各25克， 番茄沙司、玉米各15克。

製作：

1、 將米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加入牛奶和適量清水燜成軟飯， 再加入白糖150克拌勻。

2、 將番茄沙司、蘋果丁、鳳梨丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內， 加入清水300克和白糖50克燒沸， 用玉米澱粉勾芡，

3、 將米飯盛入小碗， 然後扣入盤中， 澆上什錦沙司即成。

4、 注意大米的選用不能是精米， 而應為標準米， 因為標準米中有多的胚芽及外膜， 保存了大部分營養素。

特點：

色澤美觀， 味道香甜。