姜米拌脆藕含有豐富的碳水化合物、維生素C、蛋白質及鉀等礦物質， 具有強身止血的功能,是孕期的一款好食譜。
姜米拌脆藕-孕早期食譜
原材料：生薑15克， 嫩脆藕250克， 香菜莖10克。
調料：香油3克， 鹽5克， 白糖3克， 白醋少許。
本食譜製作過程：
1、將生薑去皮切成米， 嫩脆藕去皮切成片， 用清水沖洗乾淨， 香菜莖洗淨切成米。
2、用深碗一個， 加入藕片、姜米、鹽、白糖、白醋拌勻， 靜放5分鐘。
3、然後， 加入香菜莖米、香油再拌勻， 擺入碟即可食用。
操作要點：藕要買脆白嫩爽的為佳， 拌時白醋不宜多放。
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