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孕期食譜:木耳豬血湯

口味:鹹香
難度:切墩(初級)
時間:30-45分鐘
分類:大眾菜 , 煲湯, 孕婦食譜
主料:豬血250克木耳(水發)50克
輔料:鹽2克
孕婦補血佳品-木耳豬血湯的製作步驟
1將豬血切塊;
2木耳水發後撕成小塊
3豬血與木耳同放鍋中, 加水, 大火加熱燒開;
4用微火燉到血塊浮起;
5以鹽調味即可。
小貼士
豬血:豬血不宜與黃豆同吃, 否則會引起消化不良;忌於海帶同食, 會導致便秘。
木耳(水發) :木耳不宜與田螺同食, 從食物藥性來說, 寒性的田螺, 遇上滑利的木耳, 不利於消化, 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食, 野雞有小毒, 二者同食易誘發痔瘡出血。

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木耳不宜與野鴨同食, 野鴨味甘性涼, 同時易消化不良。

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