此菜含有蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種營養成分， 具有益氣和血、強心補腦、滋陰除火作用， 有利孕婦胎盤和胎兒發育， 為胎兒生長打下良好基礎。
原料：
銀耳250克， 洋粉25克， 罐頭紅櫻桃5個， 白糖200克， 清水600克。
製作：
1、 用溫水泡發銀耳， 去根及其雜質， 洗淨；紅櫻桃切成片。
2、 鍋內放清水、洋粉， 用小火熬化後， 投入銀耳、白糖， 燒沸後熬片刻， 以煮熟為宜。 。
3、 將若干小碗洗淨， 擦乾， 抹上香油， 放入櫻桃片， 然後倒人熬好的銀耳場， 待冷透後， 放入冰箱， 凝固成凍時即可食用。
特點：
此菜清涼爽口， 甜香。
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