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孕期食譜:甜脆銀耳盅

此菜含有蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種營養成分, 具有益氣和血、強心補腦、滋陰除火作用, 有利孕婦胎盤和胎兒發育, 為胎兒生長打下良好基礎。

原料:

銀耳250克, 洋粉25克, 罐頭紅櫻桃5個, 白糖200克, 清水600克。

製作:

1、 用溫水泡發銀耳, 去根及其雜質, 洗淨;紅櫻桃切成片。

2、 鍋內放清水、洋粉, 用小火熬化後, 投入銀耳、白糖, 燒沸後熬片刻, 以煮熟為宜。 。

3、 將若干小碗洗淨, 擦乾, 抹上香油, 放入櫻桃片, 然後倒人熬好的銀耳場, 待冷透後, 放入冰箱, 凝固成凍時即可食用。

特點:

此菜清涼爽口, 甜香。

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