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孕期食譜:紅棗黑豆燉鯉魚

鯉魚有補中益氣利水通乳的功效, 黑豆有治腳氣水腫, 大棗也有治療全身浮腫的作用。 此菜對妊娠手足發腫或患有寒冷症、手足冰冷者有效, 可預防孕婦發生水腫。

原料:

鯉魚1條(約500克), 紅棗10粒, 黑豆20克。

製作:

1、將鯉魚宰淨, 去鱗、去鰓、去腸髒。

2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開, 洗淨。

3、紅棗去核, 洗淨。

4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅裡並加入適量水, 蓋好, 隔水燉3小時即成。

特點:

魚軟爛, 略有甜味。

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