您的位置:首頁>正文

孕期食譜:紅燒牛肉

[配方] 牛肉75克, 豆瓣醬10克, 白蘿蔔30克, 花椒15克, 鹽2克, 花 生油10克, 白糖、八角各適量。

[做法] 牛肉選肋條切成塊, 用沸水焯一下撈出, 切成方塊。 白蘿蔔切方 塊。 花椒、八角用紗布包好。 鍋坐旺火, 下花生油燒至3成熟, 放入豆瓣醬炒至油呈紅色。 加入鮮湯150克和牛肉、香料包 、鹽、糖燒開, 潷棄浮沫, 改用小火燒至熟爛。 將蘿蔔塊入沸水焯一下下鍋, 放鹽燒, 至汁 濃肉爛, 取出香包, 吃時撒上香菜。

[特點] 香軟可口, 富含優質蛋白質、核苷酸。

相關用戶問答