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孕期食譜:蝦皮燒冬瓜

冬瓜含有大量的水分和維生素C, 有清熱解毒、利尿消腫、止渴除煩的功效。 蝦皮含有豐富的鈣、碘等成分, 是孕婦不可缺少的元素。 孕婦吃此菜, 可提高身體免疫能力, 有利胎兒骨骼的生長。

原料:

蝦皮45克, 冬瓜300克, 花生油15克, 鹽適量。

製作:

1、將冬瓜削去皮, 切成塊;蝦皮浸泡洗淨待用。

2、鍋置火上, 放油, 燒熱後下冬瓜快炒, 然後加入蝦皮和鹽, 並加少量水, 調勻, 蓋上鍋蓋, 燒透入味即成。

特點:

清淡適口, 香鮮。

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