孕期食譜：豬肉韭菜餡水餃

此菜含有脂肪、磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及蛋白質等， 薺菜有利肝明目、利尿止血作用。 是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴， 常食對身體大有裨益。
原料：
麵粉100克， 香油10克， 豬肉50克， 黃醬5克（醬油也可）， 韭菜50克， 薑末、鹽少許。
製作：
1、先用水把麵粉和成麵團， 放置30分鐘後待用。
2、把麵團分成10份， 每份用擀麵杖擀成圓餅形， 中央部分稍厚。
3、把肉洗淨剁成泥， 加入香油、醬油（黃醬）、薑末、鹽調好；把韭菜擇洗乾淨， 瀝去水， 切碎與肉泥調勻， 即成餡料， 然後包好水餃。
4、鍋置火上， 放入清水， 燒開後， 放入水餃煮， 煮開後， 要略放點冷水， 再煮開後再放點冷水， 如此3次， 把餃子撈一二個， 以手指按後能立即恢復原狀， 表示已煮好， 即可撈出食用。
特點：
餃子皮薄餡香， 可口。 孕婦懷孕期間食譜：山藥排骨湯孕婦懷孕期間食譜：炒雞胗肝粉孕婦懷孕期間食譜：木瓜豬肚湯孕婦懷孕期間食譜：雜骨菌菇湯孕婦懷孕期間食譜：奶汁燴生菜孕婦懷孕期間食譜：孕媽的開胃麵食懷孕九個月食譜：蘆筍炒蝦仁懷孕九個月食譜：蔬菜南瓜濃湯懷孕九個月食譜：玉米雞蓉粥懷孕九個月食譜：蓮藕燒豬手懷孕九個月食譜：蘆筍雞蛋沙拉孕婦懷孕期間食譜：烏雞糯米蔥白粥孕婦懷孕期間食譜：蝦仁燉豆腐菌類孕期營養食譜5類食物緩解孕媽水腫適合妊娠糖尿病的孕期食譜