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孕期食譜:酸黃瓜

口味:酸甜
難度:切墩(初級)
時間:10分左右
分類:大眾菜 , 涼菜, 孕婦食譜
主料:黃瓜10千克, 香菜500克, 青椒500克, 紅椒500克,
主料:精鹽少許, 香樹葉適量, 白酒適量, 蒜瓣適量


孕婦的最愛--酸黃瓜的製作步驟
1將黃瓜洗淨去蒂, 放入開水內燙一下, 撈出, 擺在壇內。 每擺一層黃瓜, 擺上一層調配料, 一層層擺好為止。
2用石板將黃瓜壓住, 醃浸兩天后添涼水, 把黃瓜浸沒, 待壇內浮面上出現一層白皮時即可

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