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孕期飲食不可缺少的乳製品類

奶類是營養成分齊全、容易消化吸收的較好的天然食物, 分為鮮奶及由鮮奶加工製成的煉乳、奶粉、調製奶粉、奶油及乳酪等乳製品。

奶中蛋白質約含30%, 消化吸收率高, 利用率高, 屬優質蛋白質。 奶中的脂肪含量約為30%, 均勻分佈在乳漿中, 容易消化吸收, 其中含有重要的人體必需的脂肪酸。

奶中所含碳水化合物為乳糖, 其含量比人乳低, 乳糖有調節胃酸、促進胃腸蠕動的作用, 有利於鈣的吸收和消化液的分泌。


孕期飲食不可缺少的乳製品類

乳糖能促進腸道乳酸菌的繁殖, 從而能抑制腐敗菌的生長,

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有利於改善胃腸功能。

牛奶中無機鹽含量約占0.6%-0.7%, 富含鈣、磷、鉀, 其中鈣含量尤為豐富, 容易消化吸收。 但牛奶中鐵含量較低, 每升僅含3毫克。 牛奶中含有一定量的維生素A, 但維生素B1、維生素C含量很少, 維生素D含量不多。

綜上所述, 奶類含有豐富的蛋白質、脂肪和無機鹽, 尤其是富含鈣, 是孕期必不可少的食品。

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