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孕期飲食原則應以清淡為主

2017-03-14 23

准媽媽的疑問：

在懷孕過程中， 給自己製作食物時， 調味品如何掌握？最好不要放味精是嗎？如果我在孕前特別喜歡吃辣， 在懷孕期間還可以吃嗎？

專家指出， 孕期的飲食原則以清淡為主， 在自己口味能接受的範圍內， 各種油鹽醬醋都不要放得太重。 味精的成分是谷氨酸鈉， 有一些研究認為過量攝入谷氨酸鈉會影響微量元素鋅的吸收， 而且准媽媽吃味精太多的菜之後， 大多會引起口幹不適。 因此菜裡應儘量少放或不放味精。

辛辣的食物， 在中醫認為比較容易引起上火。 在孕期大多准媽媽的體質較熱，

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因此最好比平時少吃辣為好。 但這個也因人而異， 辣椒本身維生素D的含量很高， 是營養較好的蔬菜。 只要沒有出現如便秘、痔瘡、口腔潰瘍、口角炎、咽痛、胃痛等病症， 自己又喜歡吃， 還是可以繼續吃辣的， 但比平時口味輕些更好。

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