妊娠期的准媽媽每天所需的營養含量比平常人要多, 加上大約70%的准媽媽都會經歷不同程度的噁心和孕吐症狀, 即早孕反應。 孕期如何補充營養更是成為准媽媽以及其家人關心的話題, 量身制定一套自己每日的飲食計畫, 即有規律又能防止遺漏孕期所需的重要營養。 在制定飲食計畫之前, 准媽媽們一定要先瞭解一下四大原則:
一、保證營養平衡
胎兒發育需要各種營養, 因而准媽媽在孕期所攝取的營養一定要保證均衡, 每類營養都要有所攝取。 而由於不同食物所含的營養素不同, 所以我們需要食用的食物種類也要多種多樣,
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二、少量多餐, 點心選擇要慎重
孕期腹脹是很多准媽咪常有的困擾, 這是由於准媽咪不科學的進食所造成的, 因而建議准媽媽採用少量多餐的進食原則, 這樣不僅可以減輕腹脹的不適, 還能有效的控制孕期體重。 孕期准媽咪可以隨手準備些小點心, 以便能隨時享用, 可是該如何挑選適合的點心呢?
為了控制熱量攝取並兼顧營養的需求, 准媽媽可選擇營養高且熱量低的食物, 如水果、麥片、低脂牛奶等,
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三、飲食衛生要重視
我們都知道句老話:病從口入, 為了避免影響自身及胎兒的健康, 對飲食衛生必須格外注意。 可以從以下方面多加注意:應避免購買來源不明或價格過低的食品、儘量選購高品質的食品如有政府品質標章、儘量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前要先洗手、確實做好食物的保鮮工作等、一旦發現食品有異味或腐敗請立刻停止食用,
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四、飲食替換原則
准媽咪們為了讓寶寶更加健康的發育, 有時就有意識去吃那些有益的食物, 即使准媽咪有偏食的現象, 其實有時候准媽咪並不需要刻意的去改變自己的飲食習慣, 懂得運用飲食替換原則一樣能達到均衡營養的目的。 如補充蛋白質, 可是准媽咪不愛吃魚, 此時我們就可以選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等來取代, 同種類型的食物之間所提供的營養素相同, 可以自由替換。
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