孕期飲食常識：孕婦能吃土豆嗎

土豆富含營養物質的蔬菜。 而孕婦在懷孕時需要大量的營養食品， 那麼究竟孕婦能吃土豆嗎？

孕婦能吃土豆嗎?土豆是一種營養很豐富的食物。 在平時有許多人都喜歡吃土豆， 土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素， 在人體延緩衰老過程中有重要作用。 經常吃土豆的人認為， 每餐只吃全脂奶粉和土豆， 就可以得到人體所需的全部營養。 但是要注意不要食入發芽、腐爛了的土豆， 以防導致人體中毒。 這是因為土豆中含有一種叫龍葵素的毒紊， 而且較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。

對於“孕婦 吃什麼食物好”、“孕婦能吃土豆嗎”很多女性還不是很清楚， 畢竟很多食物在平常是可以吃的， 可是懷孕了以後， 很多以前能吃的食物是不可以吃的。

孕媽媽如果長期大量食用含龍葵素較高的土豆， 會導致胎兒畸形。 孕3月時最好不吃土豆， 因為土豆的味道可能會讓有些孕媽媽的孕吐更加嚴重。 有人推算， 有一定遺傳傾向並對龍葵素敏感的孕媽媽， 食入44.2～252克的土豆， 就有可能生出畸形兒。 而且土豆中的龍葵素並不能因為常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。

那麼， 孕婦為了胎兒的健康， 在飲食上應該注意些什麼呢?為了生一個健康、聰明的孩子和保護母親健康，

一、忌偏食：孕婦長期挑食、偏食， 可造成營養不良， 影響胎兒生長， 所以， 孕婦應富含蛋白質、維生素和鈣、鐵等營養物質和易消化食物， 如雞蛋、瘦、豆製品、鮮魚、花生、新鮮蔬菜和水果等。

二、忌飲可樂：孕婦過多飲用可樂型飲料， 會損害胚胎， 因為可樂型飲料主要是用可樂果配製而成， 而可樂含有2.6%咖啡因和可樂寧等生物鹼。 可通過胎盤進入胎兒體內， 危害胎兒的腦、心、肝和胃腸等器官的正常發育。

三、忌營養過剩：孕婦過多地進食肉類、魚類、蛋類和甜食等， 可使體內兒茶酚胺水準增高， 使胎兒發生唇裂、齶裂;孕婦過多地進食運動肝臟， 體內維生素a明顯增高，

四、忌常喝咖啡：咖啡中的咖啡因可作用於胚胎， 與細胞中去氧核酸結合引起突變。 孕婦常喝咖啡， 還有造成流產和畸胎的危險。

五、忌吸煙：香煙的煙霧中有數百種有害物質， 孕婦吸煙或被動吸煙後， 會嚴重影響胎兒的不覺發育。 據統計， 世界上每年有8千多名胎兒死於吸煙或被動吸煙。 這是由於煙霧中的一氧化碳和尼古丁通過胎盤影響胎兒， 致使胎錢在宮內缺氧， 心跳加快甚至死亡。

六、忌食農藥污染的果菜：孕婦吃了被農藥污染的蔬菜、水果後， 基因正常控制過程發生轉向或胎兒生長遲緩， 從而導致先天性畸形;嚴重的可使胎兒發育停止而死亡，

七、忌常飲濃茶：孕婦常喝濃茶， 對胎兒骨骼的發育會有不良影響， 嚴重時導致胎兒畸形。

八、忌菜肴過鹹：孕婦常吃過鹹的食物， 可導致體內鈉瀦留， 引起浮腫， 影響胎兒的正常發育。

九、忌飲酒：孕婦嗜酒， 會導致胎兒宮內發育遲緩， 增加早產率和圍產期死亡率。

十、忌多吃罐頭食品：罐頭食品中的化學添加劑對健康人無多大影響， 但對孕婦有時影響很大， 它可影響胎兒的細胞分裂， 造成發育障礙。