孕期飲食營養的安全原則
1、孕早期：清淡可口的飯菜， 補充葉酸， 優質蛋白質， 無機鹽和維生素
懷孕的開始到12周的結束。 主要是胎兒各器官生長發育逐漸成形的時期。 它是敏感期， 孕婦往會發生嘔吐、厭食反應。 最好多吃些新鮮、深綠色多葉的蔬菜， 每天補充適量的葉酸， 它是胎兒神經系統發育所必須的營養。 多食用牛奶、雞蛋、豆類、瘦肉等優質蛋白質及綠色蔬菜、胡蘿蔔、動物肝臟新鮮水果、等保證無機鹽和維生素的供給。
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2、孕中期：營養全面， 合理搭配， 足量的鈣質， 足量的鋅和碘， 補充鐵質
懷孕後13周到28周。
此階段是胎兒迅速生長的階段，
各種組織器官不斷的分化，
完善自己的功。
孕中期是孕育過程中最重要的階段。
需提高營養品質及各種營養全面攝入。
合理搭配膳食。
每天補充定量的動物瘦肉、穀物主食、奶品、水果、蔬菜、豆類及其製品。
大豆製品、海產品、牛奶、深綠色的葉菜等滿足足量的鈣質。
蛋類、牡蠣、動物肝臟、肉類、海產品還有海帶、紫菜等補充足量的鋅和碘。
豬血、肝臟以及菠菜、油菜等都是富含血紅素和鐵豐富的食物，
可補充鐵質。
3、孕晚期：加強營養量，
多吃含鐵，
維生素b12和葉酸豐富的食物，
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懷孕後28周到40周。 此時胎兒生長達到最高峰， 孕婦所需的營養素最多。 你可以按照自身情況加強營養量的攝入， 保證營養供給。 平時應多吃些含蛋白質、礦物質和維生素豐富的食物， 如雞蛋、牛奶、動物肝臟、魚類、豆製品、新鮮菜和水果等。 防治孕婦自身貧血， 預防孩子出生後缺鐵性貧血發生， 應多吃木耳、動物血、肝、青菜等。 巧克力、奶油等， 避免孕婦過於肥胖、胎兒過大， 導致難產的發生。
