孕期的飲食營養， 不僅影響到胎兒的正常發育， 也關係到出生後嬰幼兒的體質和智力。 因此， 科學地調配妊娠各時期的飲食營養， 對優孕、優生有著十分重要的意義。 孕期飲食應根據其特殊的營養特點進行安排。
1）攝入充足的熱能。 從妊娠進入中期以後， 對熱能的需要量增多， 應隨之增加飲食的攝入量。
(2)攝入足量的優質蛋白質。 蛋白質是人體重要的營養素， 參與構成胎兒的組織和器官， 調節重要生理功能， 增強母體的抵抗力， 維持胎兒腦發育， 因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入， 保證優質蛋白質的供給。
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(3)攝入適量的脂肪， 以植物性油脂為主。 在孕期脂肪除了供給孕婦能量外， 還參與構成人體組織， 尤其是提供胎兒生長發育所必需的磷脂、膽固醇。 但是過多的脂肪可能產生高熱能而導致孕婦肥胖， 動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸可能導致心腦血管硬化， 因此應攝入適量的植物脂肪。
(4)糖類不能少。 糖類作為供給能量的最主要來源， 應保證攝入占所需總熱能的55—60%， 以節約蛋白質， 讓其發揮更佳的作用。 同時糖類還是構成神經組織與細胞核的主要成分， 也是心、腦等主要器官不可缺少的營養物質， 具有保肝解毒的作用。
(5)維生素要適量。 維生素能調節人體內的物質代謝， 需要量很小， 但與人體健康密切相關。
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(6)注意合理的營養搭配， 平衡膳食。 孕婦的飲食必需富含各種營養素， 營養合理搭配， 既無不足， 也不會過剩。 營養不良會導致胎兒發育遲緩或流產， 營養過剩也可能導致胎兒巨大及各種併發症， 造成難產。 合理的營養應當使飲食在質和量上都能滿足孕產需要。 同時注意飲食的多樣化， 做到粗細搭配， 葷素搭配， 既不偏食， 也不挑食。
