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孕期飲食玻璃肉的食譜做法

玻璃肉的食譜做法
玻璃肉:
原料:瘦豬肉200克, 雞蛋30克, 澱粉25克, 植物油500克, 麵粉10克, 白糖100克。
製作方法:
1、將雞蛋、澱粉和麵粉攪拌均勻, 做成雞蛋麵糊。
2、把豬肉切成寬0.5釐米, 長3釐米的肉塊, 均勻地滾上雞蛋麵糊備用。
3、鍋內放入花生油, 燒熱, 放入肉塊, 將肉塊炸到金黃色撈出。
4、鍋洗淨、燒熱, 加入白糖和少量水, 用炒勺按順時針不停攪動, 微火熬到起泡, 可以拉絲時, 將炸好的肉塊放入, 迅速攪拌, 盛入盤中, 待稍涼, 即可食用。
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