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孕期飲食番茄煮南瓜的做法

材料:

水果番茄3個(約360g), 南瓜1/4個(約400g), 水1/2杯, 醬油1/2小勺, 料酒2大勺, 鹽少許

操作方法:

1、將番茄縱向切成4等份, 南瓜切成4~5cm見方的小丁。

2、將步驟1的材料倒入鍋中, 加入水、醬油、料酒後加熱至沸騰, 用烤箱用紙壓在材料上, 用小火繼續燜煮12分鐘。

3、拿走烤箱用紙, 改用中火煮2分鐘左右, 水收幹後加入鹽調味。

4、放置至不燙的溫度後放入冰箱冷卻, 食用時盛入容器即可。

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