肝胰海參
用料：水發海參150克， 豬肝250克， 豬胰2條， 菜心8棵， 料酒、醬油、豬油、澱粉、白糖、精鹽、薑、蔥、雞湯各適量。
制法
1、水發海參洗淨， 切條。
2、把豬肝切成片。
3、把豬胰切成片。
4、將豬肝片、豬胰片放入開水內汆一下， 取出， 放入沙鍋內， 加海參、雞湯、料酒、醬油、豬油、白糖、精鹽、蔥、薑， 用小火燉熟即可。
功效：補腎潤燥， 養血補血。
枸杞鯉魚
用料：雄鯉魚500克， 潼沙苑25克， 肉蓯蓉25克， 巴戟15克， 枸杞10克， 生薑25克。
制法
1、將雄鯉魚去鱗。
2、將雄鯉魚剖肚去內臟， 注意保留鯉魚的雄性精子(為白色囊狀物)。
3、鯉魚洗淨後入鍋中， 加潼沙苑、肉蓯蓉、巴戟及清水適量，
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功效：補氣補血， 強陽益精。 適用於男性性☆禁☆欲低下、陽痿、早洩等症。
核桃雞丁
用料：雞肉400克， 核桃仁60克， 雞蛋2個， 精鹽、料酒、味精、白糖、胡椒麵、雞湯、香油、豬油、溫澱粉、蔥、薑、蒜各適量。
制法
1、將雞肉切成丁。 把薑、蔥、蒜切成小片。 雞蛋只取蛋清。
2、把雞丁用精鹽、料酒、胡椒麵、雞蛋清、濕澱粉調勻拌好。 用精鹽、味精、白糖、胡椒麵、香油、雞湯對成汁。 將核桃仁去皮， 用溫油炸透。
3、燒熱鐵鍋， 倒入豬油， 投入雞丁滑透， 撈出。 再起鐵鍋， 倒入熱油， 下入蔥、薑、蒜稍煸炒， 將雞丁下鍋， 把對好的汁倒入鍋內， 再放入核桃仁炒勻， 收汁即成。
功效：補中益氣， 補血養精。
蛋肉大蝦
用料：豬裡脊肉120克， 大蝦180克， 雞蛋清3個， 麵包丁60克， 冬筍25克， 海參15克， 水發冬菇15克，
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制法
1、大蝦去殼和頭， 除去蝦背沙線。 在蝦背割一道口， 用刀拍成大片， 加少許精鹽、料酒、胡椒粉、味精醃一會。
2、把豬肉剁成細泥， 加入調味品， 攪拌成泥， 然後把肉泥夾在蝦片中間， 製成半圓形的蝦盒， 在蝦盒表面拍上一層麵粉。 把蛋清攪成泡沫， 加豆粉和麵粉少許攪勻成糊。
3、將大勺放在火上， 加豬油250克， 燒至三成熟， 用手捏住蝦尾掛滿糊， 下勺慢炸。 在沒沾油的一面， 按上一個小香菜葉， 再在香菜葉的周圍點綴一點熟瘦火腿末， 輕輕翻個， 炸透後撈出， 碼在盤周， 再把麵包丁下油炸成金黃色， 撈出堆放在蝦盒中間。 勺內留底油， 下配料略炒一下，
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功效：氣血雙補， 健體強身。
