研究人員推斷, 魚之所以對孕婦有益, 因為它富含歐米加-3脂肪酸, 這種物質有延長懷孕期、防止早產的功效, 也能有效增加嬰兒出生時的體重。
丹麥學者的這一研究和以前類似的研究取得了類似結論, 即食用魚可以提高懷孕足月可能性。 其實, 象大馬哈魚、鯡魚、金槍魚等富含脂肪的魚除了對孕婦有益處外, 還有治療憂鬱症、抑制前列腺癌細胞的生長等作用。
丹麥學者的這一研究結果將發表在最新一期的《英國醫學雜誌》上。
發現1:孕婦吃魚寶寶多聰明
魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素,
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研究資料顯示, 當地人體內的汞含量比平均值高出10-20倍。 但是就兒童的認知、語言、閱讀、數學、視覺、社教適應能力來看, 卻無顯著的負面影響。 研究人員強調, 多吃魚絕對有好處。 因此只要注意魚體衛生和標準重金屬含量,
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環境科學家也特別指出, 重金屬污染不是吃魚的唯一問題, 工業廢水、垃圾和其他污染物質所產生的化學物質沉積在魚體中, 會讓食用者產生神經、免疫系統的病變, 這樣的魚類污染問題更值得重視。 所以, 購買魚類時, 最好買活魚, 其次要看產地, 遠離工業區的魚類體內污染物質較少。
特別推薦:孕期營養要補在“刀刃”上
懷孕婦女吃魚, 有利胎兒大腦發育, 這是中外營養學家近年已肯定了的。 日本兒童的智商之所以比歐美兒童要高, 據研究, 就是因為日本兒童喜歡吃魚。 科學家通過研究和試驗, 其奧秘就是因為魚體內含有一種重要物質——DHA(即二十二碳六稀酸),
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據研究表明, 實際上當受精卵開始分裂細胞時, DHA就開始施加影響了, 胎兒通過胎盤從母體中獲得DHA, 進而影響胎兒的生長發育, 如果母體缺少DHA, 則形成胎兒腦細胞膜的磷脂質也不足, 給胎兒大腦的形成和發育帶來不良影響, 甚至造成流產或生下腦細胞數較少的先天性弱智嬰兒。 因此, 營養學家認為, 生一個健康聰明的寶寶, 是每一對父母的心願, 所以婦女在懷孕期間, 應多吃魚以吸收足夠的DHA, 來滿足胎兒生長發育的需要。
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那麼, 吃其他食品不吃魚是否也能獲得DHA呢?科學家們認為別的動植物含有這種物質極少。 但這種物質也可通過吃一些高度不飽和脂肪酸的食品, 如大豆、花生、芝麻、核桃仁等, 在肝臟內轉化而來, 但這畢竟不如吃魚來得直接、及時、多量和有效。
據研究, 孕婦既需要相當多的DHA來維持自身腦細胞功能, 又要大量供應胎兒, 故其需要量遠超出一般人, 所以專家認為, 孕婦在一周之內至少應吃一兩次魚或貝類。 為了使胎兒的大腦得到良好的發育, 生個健壯而又智商高的好嬰兒, 因此提議孕婦要多吃些魚, 即使嬰兒出生斷奶後, 也宜多用魚作食和喂育嬰兒。
孕婦遠離四種魚
要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚,
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魚的營養價值很高, 然而有些魚體內會積聚著不同量的汞, 這是一種對人體有害的天然元素。 汞進入孕婦體內之後, 可以破壞胎兒的中樞神經系統, 造成寶寶的認知能力低下。 為了避免攝入汞過量, 孕婦每週可以儘量吃不同種的魚, 不要集中吃一種,每週平均吃魚量不超340克就不用擔心汞攝入過多。
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