孕期：防治便秘食物大聚集

孕媽媽能堅強面對劇烈的妊娠反應， 卻對難以啟齒的孕期便秘束手無策！編編做了個小調查， 吃驚地發現被調查的20 位孕媽媽中， 竟有半數以上正痛苦地經歷著便秘！怎麼辦？不妨聽取營養師的意見， 嘗試一些通便和防便的食物吧！

通便食療三步曲

補充水分

便秘通常是因為水分缺乏而形成小而硬的大便， 無法順暢地排出體外。 孕媽媽必須及時補充充足水分。 水分攝取量一般情況每天以2~3 升為准， 請選擇優質水， 純淨水或礦泉水都可以。 為了避免肚子受涼， 請飲用溫水。

食用富含食物纖維的食物

食物纖維可以軟化分解大便， 促進腸蠕動， 能有效地預防大腸癌、糖尿病、肥胖、便秘等疾病。 食物纖維主要存在於蔬果類、豆類、全穀類和菌類等食物中， 但食物纖維攝入量不能太多， 過多會引起腸脹氣， 大便次數過多等不適現象， 也容易防礙一些必需微量元素的吸收。 每日蔬菜、水果與穀類和豆類食物的比例應該是5：6。

適當食用營養補助食品

改善便秘的營養品主要為乳酸菌。 它含有抗菌物質和大量活性乳酸， 具有幫助消化的作用。 不過， 孕媽媽不要把食用營養品與吃飯等同， 這只是輔助的作用。 孕媽媽在選擇營養品的時候請注意品質， 選擇安全性高的產品。

通便食物

馬鈴薯：馬鈴薯是一種營養非常全面且易消化的食物，

有助於胎兒的發育， 保護孕期健康。 同時所含的粗纖維可促進胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內的代謝， 具有降低膽固醇和通便的作用， 對改善孕期便秘很有助益。

提示：食用前請注意觀察， 發芽或皮變青、變綠、變紫的馬鈴薯不可食用。

玉米：玉米是粗糧中的保健佳品。 其膳食纖維含量很高， 能刺激胃腸蠕動， 加速糞便排泄， 對妊娠便秘大有好處。 當然， 其還具有利尿、降壓、增強新陳代謝， 細緻皮膚等功效。

提示：食用時請避免過量， 易致胃悶、脹氣。

黃豆：黃豆的營養價值很高， 又被稱為“豆中之王”“田中之肉”， 它含有非常優質的蛋白質和豐富的膳食纖維， 有利於胎兒的發育， 並促進孕婦的新陳代謝。 同時， 豐富優質的膳食纖維能通腸利便，

利於改善孕婦便秘。

提示：黃豆不宜生吃， 夾生黃豆也不宜吃。

芋頭：芋頭富含營養， 是一種很好的鹼性食物。 它有保護消化系統， 增強免疫功能的作用。 孕媽媽常吃芋頭， 可以促進腸胃蠕動， 幫助母體吸收和消化蛋白質等營養物質， 還能清除血管壁上的脂肪沉澱物， 對孕期便秘、肥胖等都有很好的食療作用。

提示：食用時請避免過量， 易致胃悶、脹氣。

草莓：草莓營養豐富， 其含有多種人體所必需的維生素和礦物質、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質， 其中的胡蘿蔔素有明目養肝的功效。 最主要的是其所含果膠和膳食纖維可以助消化， 通大便， 對胃腸不適有滋補調理作用。

扁豆：扁豆含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素、礦物質，

經常食用能健脾胃、增進食欲、健美肌膚、提高注意力。 豆莢中的膳食纖維豐富， 有便秘的人常吃可以促進排便通暢。
提示：烹煮時間宜長不宜短， 若食用沒煮熟的扁豆會發生中毒。 .

防便秘食物

圓白菜：圓白菜營養豐富， 具有抗氧化、防衰老的功能， 富含維生素、葉酸和膳食纖維， 多吃可促進消化、預防便秘， 提高人體免疫力。

生菜：生菜極富營養， 含有多種維生素和豐富的礦物質。 常食用， 能改善胃腸血液迴圈， 促進脂肪和蛋白質的消化和吸收， 清除血液中的垃圾， 排腸毒， 防止便秘。

竹筍：竹筍富含B 族維生素及多種礦物質， 具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘的功效。

豌豆：豌豆富含人體所需的各種營養物質，

促進新陳代謝， 提高人體免疫力， 利於胎兒發育。 其中含有的豐富膳食纖維有清腸作用。

紅薯：紅薯富含利於胎兒發育的多種營養成分， 同時其所含的食物纖維能有效刺激消化液分泌和胃腸蠕動， 促進通便。

優酪乳：優酪乳富有營養， 含有新鮮牛奶的全部營養， 其中的乳酸、醋酸等有機酸， 能刺激胃分泌， 抑制有害菌生長， 清理腸道。