孕產婦補血食譜：黃花菜煮瘦肉粥

孕產婦需要補血。 孕產婦一個人的營養攝入得養育兩個生命， 在整個妊娠期間， 額外需鐵元素1000毫克， 這在膳食中是得不到滿足的。 因此， 在懷孕期間， 如果不注意補血， 孕婦就會出現貧血現象， 這就是有的孕產婦會有臉色蒼白， 體虛乏力的原因。 而到了產後哺乳時期， 女性的氣血不足症狀往往會更加嚴重， 不僅對孕婦後期的身體恢復有影響， 而且影響到食母乳的嬰兒。

孕婦補血食譜：黃花瘦肉粥

營養小提示：

黃花菜含鐵量很高， 每100克黃花菜含鐵8.10毫克， 適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

原料：粳米100克， 豬肉（瘦）100克， 幹黃花菜50克。

調料：薑3克， 鹽2克。

做法：

1、將粳米淘洗乾淨， 加水浸泡半小時。

2、豬瘦肉洗淨， 切片；幹黃花菜用水泡透；姜去皮切絲。

3、將煮鍋內放入泡好的粳米， 連帶泡米的水煮至七分熟。

4、放入肉片、黃花菜、薑絲， 再用小火慢慢煮至粘稠， 加鹽調味即可。