魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素， 對骨骼發育和造血十分有益， 可預防貧血。 魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外， 還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。 可抑制血中的膽固醇含量， 預防成人病， 緩解疲勞。
香炸魷魚圈
食譜原料：
主料： 魷魚兩條(約一斤)。
輔料： 鹽、料酒、生薑、胡椒粉、麵粉、雞蛋、麵包糠。
製作方法：
1. 魷魚去頭， 肚子不要剖開， 洗淨瀝幹水， 將身體部分切成一公分寬的圈， 加少許鹽、料酒、生薑、胡椒粉醃制一小時。
2. 鍋中多放些油燒熱， 轉中小火， 將醃好的魷魚圈先沾上麵粉， 再蛋液， 最後沾上麵包糠，
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適用人群：
孕產期
健康提示：
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素， 對骨骼發育和造血十分有益， 可預防貧血。 魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外， 還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。 可抑制血中的膽固醇含量， 預防成人病， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能。 其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。 中醫認為， 魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
