鯽魚
——最優質的催奶“高手”
鯽魚肉味鮮美， 肉質細嫩， 營養全面， 口感鮮甜， 催乳效果極佳， 是傳統的孕產期滋補品。
每100克可食用部分
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主要營養成分
蛋白質…………………………18克
脂肪……………………………1.6克
碳水化合物……………………0.7克
膽固醇………………………21毫克
維生素和礦物質
維生素B2……………………0.06毫克
維生素B6……………………0.10毫克
維生素E……………………0.34毫克
煙酸…………………………2.38毫克
鈣………………………………79毫克
鐵……………………………1.3毫克
磷……………………………157毫克
鉀……………………………290毫克
鈉………………………… 41.2毫克
鎂…………………………… 41毫克
鋅……………………………0.53毫克
硒…………………………22.96微克
幫新媽媽快速恢復體能， 通乳催奶
鯽魚含自豐富的蛋白質， 產後食鯽魚湯， 可補虛、補陰血， 讓新媽媽快速恢復體能， 同時有通乳催奶的作用， 讓寶寶一出生就有足夠的奶水吃。
增強孕媽媽體質， 為寶寶健康打造堅固盾牌
鯽魚可以溫中補虛， 強身健體， 它所含的優質蛋白質易於消化吸收， 常食可增強孕媽媽的抗病能力， 利於胎寶寶的發育， 為寶寶的健康打下良好的基礎。
輕鬆去水腫
孕媽媽在孕期易出現脾胃虛弱、水腫等症狀， 鯽魚可以健脾利濕，
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最佳食用方法
鯽魚肉嫩味鮮， 可做粥、湯、菜、小吃等， 尤其適於做湯。 燉制鯽魚湯時， 可以先用油將鯽魚炸一下， 然後倒入涼水用小火慢燉， 這樣魚肉中的鮮味就會溶解在湯中， 使整個湯呈現乳白色， 味道鮮美， 可增強孕媽媽食欲。
食用禁忌
鯽魚雖然對孕媽媽有補養作用， 但是天天吃的話不利於營養均衡， 還會造成便秘。 感冒發熱期可不宜多吃。 吃魚前後忌喝茶。
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鯽魚湯
原料：鯽魚一條， 薑片、蒜末、蔥末、鹽各適量。
做法：①鯽魚收拾乾淨， 塗抹鹽， 醃10分鐘。 ②起鍋熱油， 將火改小， 放魚入鍋， 再放入薑片， 調大火， 將魚兩面煎至金黃色。 ③火調小， 加冷水沒過魚、放人蔥末、蒜末、大火煮沸， 把魚翻身煮， 直至湯呈現奶白色， 加鹽調味。
營養功效：鯽魚湯是補氣血， 通乳汁的傳統食療湯品。
菠菜魚片湯
原料：鯽魚肉250克， 菠菜IOO克， 火腿25克， 蔥段、薑片、鹽、料酒各適量。
做法：①將鯽魚肉切薄片， 加鹽、料酒醃30分鐘；菠菜擇洗淨，
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營養功效：菠菜中舍有豐富的礦物質、維生素及膳食纖維， 可以為孕媽媽補充豐富的營養。
清蒸鯽魚
原料：鯽魚1條， 蔥、薑片、魚露、料酒、豬油各適量。
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做法：①將鯽魚洗淨， 去內臟和魚鱗， 在魚身上劃幾道口， 將魚放在抹過油的盤子上；蔥洗淨後l棵切絲， 另2棵打成蔥結；②把料酒、魚露、豬油淋入盤中， 放入蔥結、薑片， 蒸10分鐘；魚蒸好後取出， 揀去蔥、薑， 在炒鍋內燒熱香油和食用油， 淋在魚上即可。
營養功效：鯽魚補血、排惡露、通血脈的功效非常好， 適合產婦食用。