孕齡婦女少吃“垃圾食品”

美國科學家最新研究發現， “垃圾食品”中的反式脂肪是婦女受孕的隱形殺手， 反式脂肪可導致婦女患不孕症的幾率增加70%以上。

據《美國臨床營養學雜誌》最新一期報導， 美國哈佛大學公共衛生學院的研究者對1.85萬名準備懷孕的婦女進行了調查， 結果發現她們中438人因無法排卵而不易受孕。

一般來說 ， 一名婦女一天大約從食物中攝取2000卡路里熱量， 如果來自反式脂肪的熱量占2%， 那就意味著她每天要攝入4克反式脂肪。 要達到這一數量可謂輕而易舉， 一個餡餅加幾根薯條或一個油炸圈餅就夠了。 主導這一研究的查瓦羅博士建議說，

大多反式脂肪是植物脂肪經氫化加工而成， 是人造飽和脂肪的一種， 廣泛應用於麵包、餅乾、各式西點、薯片、薯條和沙拉醬中。 反式脂肪沒有營養價值， 卻可以延長食品的保質期。 曾有研究發現， 反式脂肪可導致癌症、關節炎和心血管病等多種疾病。