存放過久的水兒童忌飲

為什麼兒童忌飲存放過久的水？

久存的水會被細菌污染， 並在其中生長繁殖， 產生大量有劇毒的， 世界公認的致癌物質亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽進入人體後， 能引起中毒， 使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的作用， 致使組織缺氧， 出現皮膚和嘴唇發紫、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、胸悶、心慌等症狀， 嚴重者還能致死；亞硝酸鹽在人體與有機胺結合形成亞硝胺， 亞硝胺可促發食道癌、胃癌、肝癌、肺癌等癌症。 因此家庭用水， 特別是農村的家庭， 水缸裡存入的水， 時間不宜過久， 要經常清潔缸底， 及時換上新鮮的水。 更要切記久存的水不宜給兒童喝。

孩子每天都要喝開水。 １００℃沸騰的水就能把水中的細菌殺死， 所以開水是比較清潔的。 但是有的父母認為水燒得越開越好， 在水沸騰後還繼續加熱， 讓水燒很長時間。 它們不知道這樣一來， 衛生的水反倒變成不衛生的水了。 因為長時間燒煮的水中， 硝酸根離子（ＮＯ３）就會變成亞硝酸根離子（ＮＯ２）， 它對人體是有害的， 可引起癌變。 因此， 不要給孩子喝鐵鍋水， 也不能喝隔夜煮沸過的第二天再重新加熱煮沸的水， 同樣， 也不能喝長時間沸騰的水。