鋅是人體不可缺少的微量元素,補鋅可以促進兒童身體及智力發育.美國專家近日進一步指出,12歲至13歲兒童補鋅最有利於提高智力,此時補鋅等於補智.
科學家研究認為,缺鋅可引起食欲減退、如吃土、吃牆皮等異食癖、免疫功能減低；嚴重缺鋅可導致認知行為改變,影響智力發展.但是與此同時,科學家發現如果補鋅需要選擇兒童適當的發育年齡.美國北達科他州的健康專家通過對209名12至13歲的兒童進行調查,發現每週五天攝入含有10到20微克鋅元素,這樣堅持10到12周.最後發現,這些接受實驗的兒童學習領悟能力、注意力、記憶力、解決問題的能力、協調能力都比其他兒童要高.
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“補鋅不可以濫補,”健康專家警示說,人體內的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多.若補鋅過多,可使體內維生素C和鐵含量減少,抑制鐵的吸收和利用,從而引起缺鐵性貧血.補鋅主要食品：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、南瓜子、蜂糖漿、啤酒酵母、芥末粉.注意當鋅的攝取量增加時,維生素A的攝取也要增加.
