孩子三餐怎樣吃營養不發胖

合理安排早餐和午餐避免晚餐暴飲暴食

一方面孩子的生長發育離不開營養的晚餐， 另一方面暴飲暴食式的晚餐又會助長孩子肥胖。 其實， 給家長帶來這一困擾的主要原因， 還在於孩子早餐、午餐營養的缺失。

早餐桌上只要包含穀類、肉類(或豆類、雞蛋)、奶類及乳製品、蔬菜(或水果)這四類食物， 就能構成一頓合乎孩子營養標準的早餐。 像一個包子、一杯牛奶、一個雞蛋、一個蘋果， 就是一頓不錯的營養早餐， 家長準備起來並不難。 即使孩子起床晚了沒時間吃， 也很方便打包， 他完全可以在去學校的路上或到學校後就餐。

至於午餐， 不能親力親為的家長， 要經常提醒孩子到衛生條件好的食堂、飯店就餐， 而少吃營養單一且熱量高的麻辣燙、洋速食等。 同時， 還要教會他們如何營養搭配午餐， 像動物性食品、果蔬和豆製品， 一樣都不要少。

如此一來， 早餐、午餐不僅能填飽孩子的肚子， 也基本能滿足他白天的營養需求， 晚上他就不會因為餓而暴飲暴食了。

晚餐要清淡易消化

在保障孩子早餐、午餐營養充分的基礎上， 晚餐的營養搭配也很重要， 要讓孩子在攝取足夠營養的同時， 少攝入脂肪和熱量。 家有喜歡吃肉的孩子， 晚餐最好用魚肉代替豬肉。 相比豬肉， 魚肉所含的優質蛋白一點也不少， 而熱量卻低得多， 且更易消化、吸收。

總而言之， 給孩子安排晚餐， 食物種類可以和白天一樣豐富， 但一定要清淡、易消化。 給孩子做晚飯， 最適合蒸、煮、燉、燜或煲湯， 不僅能減少用油， 還能最大限度地保留食物中的營養成分， 而且也符合晚餐清淡、易消化的要求。

晚餐營養搭配再合理， 如果吃得太晚， 也會成為“壓床飯”， 因此， 建議孩子吃晚飯最好別超過7點。