當您家的寶寶不喜歡吃蔬果時， 可能會用一些表達方式或具體行為來拒絕吃菜菜與水果。 此時， 父母應該找出原因， 想一想適合孩子的教育方法， 讓寶寶慢慢接受， 而不是馬上放棄。
1、一口飯菜在口中含了好久
觀察看看， 是不是因為有青菜在裡邊。 如果是的， 下一口食物可選擇寶寶喜歡的食物。 有時可將寶寶喜歡吃的食物與蔬菜混合在飯中， 一起餵食。
2、咬不下去
蔬菜因纖維素的存在， 幼兒咀嚼較費力， 可能容易放棄吃這類的食物。 製作餐點時， 記得選擇新鮮幼嫩的原料， 或將食物煮得較軟， 便於孩子進食。
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3、吞不下去
一些金針菇、豆苗及纖維太長的蔬菜， 直接吞食容易造成寶寶吞咽困難或產生嘔吐的動作。 建議供應給幼兒食用前應先切細或剁碎。
4、嘔吐的動作
部分的蔬果含有特殊氣味：如苦瓜、芥菜、荔枝， 寶寶可能不太接受， 可減少供應的量或等寶寶較大時再試。
5、顏色好可怕
部分的青菜、水果有特殊的顏色， 如紅莧菜、菜椒、櫻桃等， 可能引起寶寶的恐懼。 媽媽可用孩子能接受的方式來引導寶寶進食， 如可以告訴孩子：吃了紅色的菜菜和水果， 就會像白雪公主一樣有著紅彤彤、漂亮的臉蛋哦。
6、太酸了
大部分的小朋友可能無法接受太酸的水果， 可將水果放得較熟以後再吃。 也可試試混合甜的水果：加些優酪乳打成果汁(不濾汁)，
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蔬果多姿多彩的顏色與氣味， 正是飲食創作的基本材料。 如果能發揮您的審美意識與創新思維， 和小朋友一起安排飲食， 進而取代一些現成的高油、高糖或高鈉的點心後， 您將會發現：寶寶的飲食變得多樣化了。 “不吃菜菜與水果”的問題竟然也就迎刃而解了。
