孩子不愛吃飯是缺鋅嗎

1、鋅缺乏與吃飯好環究竟有什麼聯繫？

原來， 鋅是一種機體必須的微量元素， 參與50多種酶的代謝過程， 對人的能量代謝， 蛋白質與核酸代謝， 以及內分泌激素代謝均有重要作用。 但兒童體內鋅缺乏時， 其體格發育， 智力發育和消化功能都將受到一定影響， 最為突出的影響就是引起消化功能障礙， 導致兒童出現味覺差， 食欲不振， 厭食等症狀。 少數患兒還可能出現異食癖， 反復發作的口腔潰瘍等異常現象。

鋅缺乏的臨床症狀與診斷：

（一）消化功能減退 缺鋅影響味蕾細胞更新和唾液磷酸酶的活性， 使舌粘膜增生、角化不全，

以致味覺敏感度下降， 發生食欲不振、厭食、異嗜癖等症狀。

（二）生長發育落後 缺鋅直接影響核酸和蛋白質合成和細胞分裂， 並妨礙生長激素軸功能以及性腺軸的成熟， 故生長發育停滯， 體格矮小， 性發育延遲。

（三）免疫功能降低 缺鋅會嚴重損害細胞免疫功能而容易發生感染。

（四）智能發育延遲 缺鋅可使腦DNA和蛋白質合成障礙， 谷氨酸濃度降低， 從而引起智慧遲緩。

（五）其他 如地圖舌、反復口腔潰瘍、創傷癒合遲緩……

醫學專家對鋅缺乏引起消化系統障礙的解釋是：兒童體內鋅缺乏可致唾液種的磷酸酶合成與分泌減少， 易造成口腔粘膜增生， 角化不全及不易脫落而掩蓋住了味蕾小孔， 使得兒童味覺減退，

咀嚼食物猶如咀蠟， 沒有味道， 從而造成食欲不振或厭食。 因此， 當孩子長時間不好好吃飯是， 若能排除偏食、挑食與消化道疾病的影響， 就要考慮鋅缺乏問題， 帶孩子去醫院測查血清鋅。

血清鋅正常值是每75～150mg/L， 如果低於75mg/L， 既要及時補鋅。 適合於兒童鋅劑為硫酸鋅或甘草鋅口服液， 每日按0。 6～1。 5mg/kg計算用量， 分次口服。

2、孩子不愛吃飯還有其他什麼原因嗎？

孩子不愛吃飯， 如果排除消化不良的情況， 可能是由於孩子吃過多的零食而導致的， 尤其是甜食。 大部分的孩子都非常喜愛吃甜的食物， 甜的食物具有高熱量， 並且比較好吃， 但不能為孩子的身體提供必需的蛋白質， 而且嚴重地影響了孩子的食欲。 其二， 孩子食欲不振， 還跟少喝水有關。

尤其是很少喝白開水， 他們只喝各種飲料， 如桔子汁、果汁、糖水、蜂蜜水等。 這些飲品雖然好喝， 但是會使大量的糖分攝入體內， 使糖濃度升高， 血糖達到一定的水準， 會興奮飽食中樞， 抑制攝食中樞， 因此， 這些孩子難有饑餓感， 也就沒有進食的欲望了。

3、孩子不愛吃飯， 愛吃零食， 該怎麼辦？

家長對於小孩吃零食， 要積極引導， 讓小孩學會選擇營養相對均衡、全面的零食。 據相關調查表明， 零食所提供的能量可占兒童青少年全天膳食中總能量攝入的20%-30%， 零食提供的蛋白質、脂肪和碳水化合物在一天營養攝入中也佔有一定的比重。 同時， 零食還可提供一定數量的微量元素， 因此吃零食的習慣並非完全不好， 但為了營養素的均衡全面，

不能用零食代替正餐。

4、我家小寶不太愛吃飯， 愛吃麵條， 可以嗎？

寶寶如果不喜歡吃飯但是喜歡吃一些麵食是沒有問題的， 麵食其實不比飯差， 從營養價值上來講， 麵食的營養應該比米飯更高， 可能南方的家長覺得應該以吃飯為本， 這是個誤區， 寶寶要是肯吃麵條、饅頭的話也是可以的， 煮得爛一點就好了。 營養素主要包括蛋白質、脂肪、葡萄糖、碳水化合物等， 一天的飲食中有麵條， 有肉， 有蔬菜一般就可以滿足基本營養了， 提倡飲食多樣化。

專家提示

小孩不愛吃飯排除消化不良的原因， 還可能是因為吃太多零食和少喝水。 小孩不能用零食代替正餐， 否則會影響發育成長。 家長對於小孩吃零食， 要積極引導， 讓小孩學會選擇營養相對均衡、全面的零食。

如果小孩不愛吃飯愛吃麵條是沒有問題的， 從營養價值上來講， 麵食的營養應該比米飯更高。