人們常認為喝優酪乳有助減肥。
這是因為優酪乳中含有活性乳酸菌，
能夠有效調節腸道菌群平衡，
緩解便秘，
而長期便秘就會導致體重增加。
另外，
如果輕微饑餓時用優酪乳代替垃圾食品，
不僅可以滿足食欲，
還能減少能量攝入。
生活中，
許多人愛喝優酪乳，
但有件事卻未必人人知道，
胖人應該少喝優酪乳。
如果胖人喝優酪乳太多， 反而會影響減肥。 優酪乳是牛奶發酵製成的， 含有鮮牛奶的全部營養， 但能量卻比牛奶要高一些。 一般來說， 100克牛奶含能量54千卡， 而優酪乳則是72千卡， 即便是脫脂優酪乳，
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尤其是低脂、脫脂優酪乳， 因為脂肪含量低了， 口感會變差， 為了保證口感， 廠商就會在優酪乳中加入更多的糖。 而且脫脂優酪乳因為沒有脂肪， 飽腹感會降低， 讓人很快覺得餓了， 又想吃東西。
因此， 胖人可以適量喝優酪乳， 同時更要注意方法。 建議肥胖和超重的人， 可以自己用脫脂奶做優酪乳， 適當加一點水果丁改善口味。 有些人喜歡吃完飯後再喝很多優酪乳， 就等於額外攝入了這些能量， 反而可能引起體重增加。 建議胖人喝優酪乳最好是在飯前1小時， 每次只喝1小杯， 可以增加飽腹感， 減少下一餐的進食量。
