孩子吃“固體的奶” 影響智力和味覺

奶香濃郁的奶片， 是許多小朋友喜歡的零食。 家長們覺得奶片是“固體的奶”， 營養豐富， 也常給孩子吃。 其實， 不少奶片中含有添加劑， 過量食用對孩子健康有潛在危害。

現在市售的奶片有許多種， 比如乳酪片、羊奶片、牛奶片、奶球、優酪乳幹、奶味乳酪、牛初乳奶貝和奶酥等。 這些產品五花八門， 大都以地方特產的身份在市場上銷售。 然而仔細看看配料表就會發現， 除了“奶粉”、“白砂糖”， “植脂末”、“酸味劑”、“甜味劑”、“香精”等添加劑也赫然在列。 尤其是植脂末， 其中含有的反式脂肪酸， 不但不利寶寶健康， 還會影響智力發育。

不過， 奶片也並非一無是處。 它富含牛奶蛋白、牛奶脂肪， 能量也較高， 適合寶寶在運動後， 作為一種能量補充品來吃。 現在有一些強化維生素的奶片， 也值得考慮。 選購奶片時， 儘量不要買散裝的， 並仔細看配料表， 選擇不含植脂末的為好。 最好選擇保質期標注清晰， 包裝完好， 有營養標籤， 來自正規廠家的產品。 最後要注意的是， 孩子一天吃奶片不要超過10克， 否則不但不易消化吸收， 還會影響正餐。