孩子吃什麼能變成大長腿歐巴

養生之道網導讀：

家長要把握好孩子生長發育的黃金期， 在飲食、運動、作息上多管齊下， 才能讓寶寶茁壯成長。 孩子吃什麼將來容易變成長腿歐巴？我們一起來看看吧！

牛奶

當中含有豐富的鈣質和蛋白質， 當之無愧成為補鈣食品的標杆。 給孩子飲用牛奶也有講究， 否則不但不補鈣之餘還會造成消化不良。

不宜在牛奶當中添加果汁。 因為牛奶中的蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質， 很不容易消化， 所以應該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開， 一般有一個小時就可以了。

有很多家長喜歡用牛奶加熱， 製成各種甜品。 但是牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分會在加熱當中發生化學變化， 補鈣功效大大下降。 如今家中購買的鮮奶， 一般都是經過消毒的， 可直接飲用；如果喜歡喝熱奶， 可採取隔熱加溫的辦法， 把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可，

這樣能夠保留更多的營養。

而有某些含有大量草酸的蔬菜也會影響鈣質吸收。 對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸， 然後再烹調。 如：甘藍菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。

蛋白質

除了鈣質， 蛋白質對孩子骨骼與肌肉發育也起到至關重要的作用。 不同的食物， 含有的蛋白質數量、品質、利用率也是不一樣的。 在常用的每100克食物中， 肉類含蛋白質10-20克， 魚類含15-20克， 全蛋含13-15克， 豆類含20-30克， 穀類含8-12克， 蔬菜、水果含1-2克”動物性食物比植物性食物含量多， 豆類含量很多， 質上比動物性食物也不差。

人體越容易消化吸收的蛋白質， 對於孩子的生長發育就越有利。 食物當中蛋白質被人體利用的程度越高， 其營養價值也越大。

日常當中常見食物蛋白質的利用程度為：雞蛋94%， 牛奶85%， 魚肉83%， 蝦77%， 牛肉76%， 大米77%， 白菜76%， 小麥67%。 動物蛋白質的生理價值一般比植物蛋白質高。 所以家長給寶寶補充蛋白質的時候， 可以以雞蛋、牛奶、各種肉類為主。

不利長高的食物有哪些？

對孩子身高發育構成障礙的食品主要有各類碳酸飲料、甜飲料、糖果和各類“垃圾食品”等等。 這些“恐怖分子”影響寶寶對其他食品的攝入， 有些還消耗體內鈣質， 最終導致營養不良。 “垃圾食品”包括各類型的油炸食品、膨化食品、醃制食品、罐頭類製品等等。 這些食品由於在製作過程中營養損失大， 又使用了各種添加劑， 如香精、防腐劑、色素等， 雖然它們提供了大量熱量， 但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，

長期食用這類食品， 可導致兒童營養不良。 而碳酸飲料含有大量的磷、糖分， 間接導致人體鈣質流失， 同樣不利於兒童身高發育。