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孩子吃得“好”不一定吃得對

兒童時期的營養至關重要, 但是吃得“好”不一定吃得“對”, 很多家長存在的營養誤區會嚴重影響孩子的健康成長。 媽媽瞭解的營養知識越多, 孩子的營養才越有保證!

誤區1:讓孩子失去饑餓權 兒童應該按需餵養, 而不是家長覺得孩子餓了就必須讓他們吃。 因為人體在饑餓時, 胃液、消化液分泌旺盛, 這時吃東西才能達到消化、吸收的最佳效果。 孩子自己最清楚什麼時候餓, 所以什麼時候吃、吃多少應該由孩子來決定, 餓了自然就吃得好。 誤區2:放棄“管理權” 不少家長不懂主動選擇最有營養的食品、最好的食物搭配以及科學的烹調方式,

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而總問孩子想吃什麼。 其實孩子並不知道應該吃什麼、怎麼吃才對自己有益, 但他們與生俱來地就會對食物挑來選去。 誤區3:吃得精細, 營養就好 一些家長把“好營養”等同為米要白, 面要精, 魚肉要豐盛, 粗糧和雜糧儘量少吃。 精白米麵在加工過程中維生素、無機鹽損失較大, 長此以往很容易導致營養素缺乏症。 因此, 食物的選擇必須是多樣化的, 主食越雜越好, 食譜越廣越好。 這樣可使各種營養素相互補充, 營養更全面。 誤區4:忽視維生素攝取 被稱為“豆芽菜”“小胖墩”的孩子越來越多, 近視、齲齒、貧血成為孩子的常見疾病。 這與大多數父母忽視維生素攝取有很大關聯。 維生素, 雖然其本身並不提供人體能量,
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卻是人體必不可少的營養素。 所以家長一定要注意孩子維生素的攝取, 讓各種營養素達到平衡狀態。

誤區5:把洋速食作為獎勵 雖然有一些家長已經意識到洋速食的危害, 但因為敵不過孩子的喜歡, 把“洋速食”當做獎勵的情況還是普遍存在的。 這種獎勵, 會改變孩子的口味, 促使孩子喜歡口味重、香味重的油炸食品, 久而久之, 孩子的飲食習慣就越來越差。 此外, 洋速食屬於高能量、高脂肪食品, 而其含有的維生素很少, 常吃會引發孩子營養素攝取的不均衡, 導致肥胖。 誤區6:水果替代蔬菜 蔬菜中不僅含有人體所需的大量維生素, 而且還含有纖維素, 這些營養對人體有著極其重要的生理調節作用。 水果、蔬菜兩類食物只能互相補充,

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不可偏廢, 更不可互相取代。 水果一般甜度較高, 所含的糖分比蔬菜高得多, 如果通過吃水果來補充維生素, 則很可能攝取了過多的糖分, 不僅會使孩子發胖, 而且還可能影響到孩子牙齒的健康。 誤區7:放縱零食和控制零食 在零食問題上, 家長有兩種截然不同的態度:一種是完全放縱的態度;另一種是嚴格控制的態度。 其實, 這兩種態度都是不正確的。 適當地給孩子吃零食是有益健康的。 家長如何選擇好零食是關鍵!堅果、水果、全麥麵包等食品都是較好的選擇, 當然零食是絕對不能代替正餐的, 所以還是要適量。 誤區8:早餐食譜單一 早餐是兒童攝取所需能量和營養的重要組成部分, 但調查發現,
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每天不吃早餐的孩子為數不少, 且女生多於男生。 而食用早餐的孩子中, 一半以上食譜單調、營養不均衡, 只有34%的家長注意到了營養搭配問題。 “合理早餐”應包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果4個部分。 誤區9:忽略就餐氛圍 一些家長喜歡在飯桌上詢問孩子一天在學校裡的表現, 評論菜的口味, 或者談論一些不愉快的話題。 這在一定程度上會影響孩子就餐的情緒, 繼而還影響到味覺和消化。 想讓孩子吃得好, 家長要注意就餐氣氛, 營造一個愉快的就餐環境對孩子的營養吸收是非常重要的。

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