兒童時期的營養至關重要,
但是吃得“好”不一定吃得“對”,
很多家長存在的營養誤區會嚴重影響孩子的健康成長。
媽媽瞭解的營養知識越多,
孩子的營養才越有保證!
誤區1:讓孩子失去饑餓權 兒童應該按需餵養,
而不是家長覺得孩子餓了就必須讓他們吃。
因為人體在饑餓時,
胃液、消化液分泌旺盛,
這時吃東西才能達到消化、吸收的最佳效果。
孩子自己最清楚什麼時候餓,
所以什麼時候吃、吃多少應該由孩子來決定,
餓了自然就吃得好。
誤區2:放棄“管理權” 不少家長不懂主動選擇最有營養的食品、最好的食物搭配以及科學的烹調方式,
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而總問孩子想吃什麼。
其實孩子並不知道應該吃什麼、怎麼吃才對自己有益,
但他們與生俱來地就會對食物挑來選去。
誤區3:吃得精細,
營養就好 一些家長把“好營養”等同為米要白,
面要精,
魚肉要豐盛,
粗糧和雜糧儘量少吃。
精白米麵在加工過程中維生素、無機鹽損失較大,
長此以往很容易導致營養素缺乏症。
因此,
食物的選擇必須是多樣化的,
主食越雜越好,
食譜越廣越好。
這樣可使各種營養素相互補充,
營養更全面。
誤區4:忽視維生素攝取 被稱為“豆芽菜”“小胖墩”的孩子越來越多,
近視、齲齒、貧血成為孩子的常見疾病。
這與大多數父母忽視維生素攝取有很大關聯。
維生素,
雖然其本身並不提供人體能量,
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卻是人體必不可少的營養素。
所以家長一定要注意孩子維生素的攝取,
讓各種營養素達到平衡狀態。
誤區5:把洋速食作為獎勵 雖然有一些家長已經意識到洋速食的危害,
但因為敵不過孩子的喜歡,
把“洋速食”當做獎勵的情況還是普遍存在的。
這種獎勵,
會改變孩子的口味,
促使孩子喜歡口味重、香味重的油炸食品,
久而久之,
孩子的飲食習慣就越來越差。
此外,
洋速食屬於高能量、高脂肪食品,
而其含有的維生素很少,
常吃會引發孩子營養素攝取的不均衡,
導致肥胖。
誤區6:水果替代蔬菜 蔬菜中不僅含有人體所需的大量維生素,
而且還含有纖維素,
這些營養對人體有著極其重要的生理調節作用。
水果、蔬菜兩類食物只能互相補充,
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不可偏廢,
更不可互相取代。
水果一般甜度較高,
所含的糖分比蔬菜高得多,
如果通過吃水果來補充維生素,
則很可能攝取了過多的糖分,
不僅會使孩子發胖,
而且還可能影響到孩子牙齒的健康。
誤區7:放縱零食和控制零食 在零食問題上,
家長有兩種截然不同的態度:一種是完全放縱的態度;另一種是嚴格控制的態度。
其實,
這兩種態度都是不正確的。
適當地給孩子吃零食是有益健康的。
家長如何選擇好零食是關鍵!堅果、水果、全麥麵包等食品都是較好的選擇,
當然零食是絕對不能代替正餐的,
所以還是要適量。
誤區8:早餐食譜單一 早餐是兒童攝取所需能量和營養的重要組成部分,
但調查發現,
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每天不吃早餐的孩子為數不少,
且女生多於男生。
而食用早餐的孩子中,
一半以上食譜單調、營養不均衡,
只有34%的家長注意到了營養搭配問題。
“合理早餐”應包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果4個部分。
誤區9:忽略就餐氛圍 一些家長喜歡在飯桌上詢問孩子一天在學校裡的表現,
評論菜的口味,
或者談論一些不愉快的話題。
這在一定程度上會影響孩子就餐的情緒,
繼而還影響到味覺和消化。
想讓
孩子吃得好,
家長要注意就餐氣氛,
營造一個愉快的就餐環境對孩子的營養吸收是非常重要的。