早餐是一天中最重要的一頓飯， 它的好處很多。 專家介紹：
1、從頭天晚飯後到第二天早晨， 已經過去10多個小時了， 身體需要及時充電和補充水分。 另外， 一份完整的、均衡的早餐能夠幫助孩子的神經系統良好地運作。 很顯然， 如果孩子早餐吃得好， 那他一天都會表現得精力充沛。
2、早餐可以調節一天的食物攝人， 防止孩子吃零食， 這樣就可以避免孩子因吃零食太多而導致肥胖。
3、早餐還能防止孩子在午餐前或下午出現低血糖。 因為11點鐘是人體血糖最低的時候， 如果肌體從頭一天開始就沒有進食， 大腦就會缺乏“燃料”。
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要是你採納了這些建議之後， 孩子仍然不肯吃早餐， 你也不要強迫他， 可以慢慢地引導， 讓他逐漸接受早餐。
（http://www.mama.cn/）小提示：一天中良好的開端
早餐攝取的熱量應占到全天的25%。 理想的早餐應當包括：
一杯熱飲， 如牛奶、豆漿， 以補充肌體的水分， 同時也能攝入一些鈣。
麵包或其他穀類食物， 提供耐消化的葡萄糖， 以供應中午前所需的能量。 穀類食物一定要選擇含脂肪和糖分少的。
果醬或蜂蜜， 抹在面上。
一個水果， 提供纖維和維生素C等。
