豌豆是一種營養性兒童食品， 含蛋白質23%～25%， 脂肪1%～1.3%糖類57%～60%， 粗纖維45%， 還含有多種礦物質、維生素及微量元素。
孩子吃豌豆 身體長肉肉
特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，
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火腿豌豆
原料：鮮豌豆150克， 火腿30克， 雞湯120克， 水澱粉5克， 蔥、薑、油、枓酒、精鹽各少許
做法：
1 將火腿切成小丁， 蔥、薑切末。
2 起油鍋， 下蔥末、薑末熗鍋， 投入火腿丁、豌豆翻炒。
3 加入精鹽、料酒、雞湯煮熟。
4 開鍋後， 用水澱粉勾芡， 盛入盤中即成。
特點：此菜紅綠相間， 清香味美， 誘人食欲， 幼兒通常都會喜歡。
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孩子吃豌豆 身體長肉肉
健康提示：豌豆富含營養， 有和中下氣、止渴、止瀉、利小便等作用。 火腿有和中益腎、養胃氣、補虛勞的作用。
五彩豆腐羹
原料：豌豆100克， 豆腐乾100克， 胡蘿蔔100克， 適量高湯， 水澱粉、薑、鹽、香油少許。
做法：
1 豆腐乾、胡蘿蔔切丁， 待用。
2 用沸水將豆腐丁、豌豆、胡蘿蔔丁焯一下。
3 起油鍋， 下薑片炒香， 加適量高湯， 放入焯過的蔬菜， 小火煨5分鐘。
4 開鍋調味後勾芡， 淋少許香油即成。
特點：此款菜式軟口味鮮， 容易消化， 可根據幼兒年齡大小掌握煨悶的時間。 豆腐、豌豆等本身具有清火功效， 烹飪時， 最好不使用辣味調味品。
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