如何讓孩子吃得更科學更有營養？在你腦袋裡， 或許已經有了一些傳統而且紮了根的“哲學”。 可它們也許並不完全正確。 看一看， 下面的10個說法， 以及關於這10個說法的事實真相！
說法1：孩子需要吃紅肉（牛羊肉）來預防
事實：孩子的年齡越小， 出現鐵缺乏的可能性越大。 美國亞特蘭大控制與預防中心提供的資料顯示， 1～2歲初學走路的孩子中， 9%會出現鐵缺乏。 在3～5歲的孩子中， 該比例降至3%， 而6～11歲的孩子中， 該比例為2%。 初學走路的孩子完全可以從他們的中獲得大量的鐵， 這是個好消息。 很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。
Advertisiment
何況， 肉比較硬， 小孩也難以咀嚼。
紅肉含有易吸收的鐵， 因此， 孩子適當地吃一些是有好處的。 但是， 初學走路的孩子， 也可以通過吃強化穀類食品和麵包、乾果(如葡萄乾)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。 10歲以下的兒童每天至少應攝入10毫克的鐵， 這個數量很容易達到， 一杯乳酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄乾(含鐵約2毫克)就行。
如果你無法確定孩子是否缺鐵， 可以諮詢專業醫生。 他們會根據孩子的餵養史等情況， 給你提供一些建議。
* 說法2：孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質
事實：有些孩子不喜歡吃蔬菜， 卻仍然很健康。 原因是， 他們喜歡吃水果。 在孩子慢慢學習接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中，
Advertisiment
如果你的孩子不吃胡蘿蔔， 為了補充可能會缺乏的維生
