魚肉自古以來就因為其營養豐富,受到人們的喜愛,在寶寶處在發育時期,對營養的需求大,確實適合通過多吃魚補充。 但具體到淡水魚好,還是海水魚好,應該說各有利弊。
海水魚裡的腦黃金含量比較大,對寶寶的記憶力還有思考能力有很大幫助,但是他的油脂含量也大,個別孩子消化功能發育不全,容易引起腹瀉等消化不良症狀。
淡水魚的話油脂含量低,但是精緻蛋白含量相對大,便於吸收。 然而,淡水魚的刺較很小,有點危險,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。 營養師推薦,帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯
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帶魚的腦黃金和多不飽的含量比淡水魚要高,而且它的卵磷脂很多,補腦效果更加。 還有,味道也美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。
黃花魚:相當適合寶寶在夏天吃。 它的營養充足,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。 此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
三文魚:三文魚的最大特點就是不飽和脂肪酸,可以幫助寶寶發育。 而且還有大量的的vA、vB、vD、vE,以及鈣等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。
魚肉對孩子雖好,但還是需要講究烹調方式
醫生提示,爸爸媽媽最好使用蒸、煮、這樣的方法去做魚。 也可以做成小朋友喜歡的魚丸,這樣的料理比較清淡,口味鮮美,無論是哪種魚都可以做。
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給寶寶做魚時多多加入一下蔬菜,既好看又好吃。 燉魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。 但要注意,口味不應過鹹,更不要添加辛辣刺激性調料,雞精和味精也要少放。
醫生說,大多數爸爸媽媽只給寶寶喝魚湯不吃肉。 但是正確的吃法是既吃肉又喝湯。
總結:魚肉鮮美又有營養,是給寶寶的最好食品之一。 其中海水魚對寶寶的記憶力還有思考能力有很大幫助,但是他的油脂含量也大,淡水魚的話油脂含量低,但是精緻蛋白含量相對大,所以請爸爸媽媽再給寶寶吃飯時讓寶寶注意一下。
