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孩子吃鳳梨為什麼會過敏

鳳梨香味誘人, 吃時甜中帶酸, 上市之後頗受家庭的歡迎。 但是有的小兒吃了鳳梨後就有腹痛、嘔吐等症狀, 家長急匆匆地送小兒去醫院急診。

原來, 這是一種鳳梨過敏症。 它是一種消化道的變態反應, 來勢比較兇險。 一般是在吃了鳳梨之後10分鐘到1小時內發病, 表現為陣發性腹絞痛、嘔吐、皮膚瘙癢潮紅、四肢及口唇發麻、多汗, 或出現風疹塊、眼結膜出血、哮喘, 嚴重的小兒可見血壓降低、休克、心動過速、面色蒼白、意識不清, 病情發展快。 若及時治療, 可在1—2小時恢復。

有的小兒吃了鳳梨後出現上述的過敏反應,

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主要是因為鳳梨中含有一種鳳梨蛋白酶, 個別小兒對這種酶過敏而發病, 但大多數小兒吃鳳梨沒有任何症狀。 不過, 為了預防鳳梨過敏症, 我們可以用鹽水浸泡鮮鳳梨切片或加熱煮過後再吃, 採用這兩種方法可將鳳梨蛋白酶破壞, 就不會出現過敏反應了。 一般的家長都知道吃鳳梨的正確方法, 但往往小兒看到剛削好的鳳梨已經饞極了, 還等不及鹽水浸泡或煮沸就向嘴裡塞, 對鳳梨蛋白酶過敏的小兒就會出現上述的症狀。

已經發生過鳳梨過敏的小兒, 建議以後還是不要再吃鳳梨為宜。

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