孩子喝牛奶意義重大 但也需預防副作用

孩子飲牛奶意義重大。 英國前首相邱吉爾在談到 二戰以後歐洲重建問題時曾經有一句名言廣為流傳： “沒有什麼投資比得上向孩子提供牛奶更重要。 ”二戰後的日本在恢復時期提出“一杯牛奶強壯一個民族”的 口號。 90年代以來， 一個世界性的“孩子飲奶計畫”正 在各國普遍展開。 因為牛奶(或者羊奶、乳製品)含有豐 富的鈣質、蛋白質、碳水化合物和少量脂肪及其他營養 物質。 不僅孩子飲用牛奶有益生長發育， 就是中米年人 飲用牛奶也有防止骨質疏鬆症及缺鈣綜合征的功效。

但是， 有些孩子飲用牛奶（或乳製品）以後會出現 以下副作用，

1.嬰兒濕疹。 於出生後2個月左右開始， 6個月最 重， 2周歲可自愈。 對牛奶（或羊奶）過敏， 可引起下頜、 兩頰皮膚發紅、丘疹、滲液、結痂， 繼發感染可致淋巴結 腫大， 嚴重時可延及全身。 去除過敏物質（如不嚴重可 減少牛奶， 改用代乳粉）患處保持乾燥， 或用爐甘石 搽劑、去炎松尿素青塗抹即可。

2.消化不良。 可以出現噯氣、腹脹和腹瀉等不適症 狀。 最近， 美國梅尼阿波利斯醫學中心的梅查爾紐衛 特博士揭示其原因是牛奶（或乳製品）富含乳糖， 當體 內缺少能夠分解乳糖的乳糖酶時， 乳糖不能消化吸收 就會引起消化不良。 為此， 他建議：一不要空腹飲用牛 奶。 最好在晚上先吃些代乳粉或其他飲食後再飲用牛 奶（或乳製品）；二飲用牛奶可以從少量逐漸増加，

3.防止夾雜感染。 儘管新鮮牛奶是按巴氏法消毒 殺菌的。 但是為了防止萬一與未消毒的牛奶混合或者 因途中被污染而感染結核桿菌、大腸桿菌所致的結核 病或腸炎， 故而還是煮沸殺菌以後再飲為宜。