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孩子宜“粗茶淡飯”度仲夏

夏天, 孩子飲食要注意什麼呢?根據多位元中醫和營養專家所描述, 認為入夏該給孩子吃些“粗茶淡飯”, 清淡飲食, 有利於減少油膩對口味的影響, 還能杜絕夏季高發的胃腸道疾病。

食五穀雜糧為主

現在家庭的孩子普遍營養過剩, 經常吃油膩辛辣的食物, 會導致脾陽虛衰。 夏季, 是自然進入調節人體食欲、減少多餘脂肪的季節, 因此, 在飲食上, 相應也應該以清淡飲食為主, 健康地度過胃腸道疾病容易多發的這個漫長夏季。 所謂清淡飲食, 就是平常說的“粗茶淡飯”。 飯食要以五穀雜糧為主, 菜食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。

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飲食清淡, 並不代表完全素食。 人體必需的蛋白質, 不食用會造成營養不良, 蛋、奶、魚蝦等低脂肪優質蛋白仍然需要適量補充, 還應食用少量烹飪清淡的肉類。

味五味俱全促進食欲

夏季是人容易出現食欲不振的季節, “粗茶淡飯”中五味俱全卻能促進食欲。

夏天出汗過多, 大量出汗後需要及時補充鹽分。 此時, 喝些鹽汽水, 做鹹肉冬瓜湯等, 飲食比較清淡中補充些“鹹味”, 往往可以增進食欲。

無味的白開水是最好的飲料, 既能緩解口渴、補充身體水分, 還不會給機體造成負擔。

夏天還可以多吃些“苦味”食物, 如苦瓜、萵筍、蘆筍等, 可以涼拌、清炒, 既可清熱瀉火, 又可健脾氣、除潮濕, 在夏季非常適合。

許多偏酸的食物和水果,

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如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等, 能斂汗生津, 健胃消食, 還可預防流汗過多而耗氣傷陰。 在家常菜肴中, 加點醋同樣可以帶酸, 既可以殺菌消毒, 又能防止夏季胃腸道疾病發生。

五味中, 甜味需要少些, 夏季潮濕悶熱, 人體本來就容易生濕, 過食甜味更助濕熱, 導致胃脹不想吃東西, 所以夏季不宜過食甜味。

飲冰鎮飲料適可而止

夏天出汗多, 許多家長無節制地讓孩子暢飲清涼爽口的冰鎮飲料。

一杯清涼爽口的飲料入口, 的確很能解渴, 但與此同時, 還喝進去了大量的糖分, 熱量很容易超標。 同時, 冰鎮的飲料往往會刺激腸道, 引起消化不良, 尤其是脾胃不好的小孩, 更需要注意。

吃得過多會影響食欲, 尤其要注意晚飯吃得過飽,

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會增加腸胃負擔。 特別是小孩消化能力本來就不強, 因此, 夏天“粗茶淡飯”也要吃得少, 還要注意按時三餐。

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